Kue Lumpur Ubi

بـــــــــسم اللّــــــه الرّحمن الرّحيم

🍠 Kue Lumpur Ubi

🍠 Bahan-bahan :

- 5 buah ubi jalar ukuran sedang
- 3 butir telur ayam
- 3 sdm gula pasir
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 300 ml susu cair (ana air 250ml + SKM 2 sachet)
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya

🥞 Toping :

- Meises
- Keju

NAGASARI NANGKA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

NAGASARI NANGKA

🍓 Bahan :

100 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka
500 ml santan
70 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 lmbr daun pandan

🍓 Isian :

Secukupnya nangka tanpa biji, potong sesuai selera
Secukupnya daun pisang untuk membungkus

LAPIS KENYAL DAN AWET

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

LAPIS KENYAL DAN AWET

Kali ini ana mau buat lapis yang kenyal, manis, gurih, awet ga mudah basi & bisa di belah per helainya.. Cobain yuuk..

🌿 Bahan:

¼  kg terigu
3 ons sagu
1 liter santan kental
1 sdt garam halus
¼ gulapasir
½ sdt vanili
1 sdt pewarna makanan, bebas mau kasih warna apa

KUE TALAM LABU KUNING

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 🍮 **KUE TALAM LABU KUNING** 🍮

 *Bahan :*
🌻Lapisan Kuning (Bawah):
~ 500 gram labu kuning, dikukus
~ 300 ml santan sedang, matang (ana pake 2 bngks santan instan + air)
~1/2 sdt garam
~80 gr tepung sagu/tapioka
~80 gr tepung beras
~175 - 200 gr gula pasir
~1/2 sdt vanili bubuk (bisa diskip)

🌼 *Lapisan Putih (Atas):*
~ 400 ml santan kental matang (ana pake 2 bngks santan instan + air)
~ 1/2 sdt garam
~ 60 gram tepung beras
~ 40 gram tepung sagu/tapioka
~ 2 sdm gula pasir
~ 1/4 sdt vanili bubuk (ana skip)

🍶 *Cara membuat :*
1. Panaskan dandang/kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
2. 🌻Untuk Lapisan bawah (kuning):
~ Blender labu kuning dan setengah bagian santan sampai benar-benar halus.
~ Tuang ke dalam wadah/baskom.
~ Masukkan tepung sagu/tapioka, garam, gula pasir dan vanili bubuk.
~ Aduk rata dengan hand whisk.
~ Masukkan sisa santan sambil diaduk rata hingga adonan licin.
~ Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak goreng. Isi sampai 3/4 tinggi cetakan.
~ Kukus 10 menit.
3. 🌼 Untuk Lapisan atas (putih):
~ Campur dan aduk rata semua bahan.
~ Tuang ke atas lapisan bawah (kuning) tadi.
~ Kukus kembali 10 menit atau hingga lapisan atas ‘set’ (memadat). Angkat.
4. Biarkan sampai agak hangat /dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

🌷 Kreasi ala Ummahat Cirebon


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDBبِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 🍮 **KUE TALAM LABU KUNING** 🍮

 *Bahan :*
🌻Lapisan Kuning (Bawah):
~ 500 gram labu kuning, dikukus
~ 300 ml santan sedang, matang (ana pake 2 bngks santan instan + air)
~1/2 sdt garam
~80 gr tepung sagu/tapioka
~80 gr tepung beras
~175 - 200 gr gula pasir
~1/2 sdt vanili bubuk (bisa diskip)

🌼 *Lapisan Putih (Atas):*
~ 400 ml santan kental matang (ana pake 2 bngks santan instan + air)
~ 1/2 sdt garam
~ 60 gram tepung beras
~ 40 gram tepung sagu/tapioka
~ 2 sdm gula pasir
~ 1/4 sdt vanili bubuk (ana skip)

🍶 *Cara membuat :*
1. Panaskan dandang/kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
2. 🌻Untuk Lapisan bawah (kuning):
~ Blender labu kuning dan setengah bagian santan sampai benar-benar halus.
~ Tuang ke dalam wadah/baskom.
~ Masukkan tepung sagu/tapioka, garam, gula pasir dan vanili bubuk.
~ Aduk rata dengan hand whisk.
~ Masukkan sisa santan sambil diaduk rata hingga adonan licin.
~ Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak goreng. Isi sampai 3/4 tinggi cetakan.
~ Kukus 10 menit.
3. 🌼 Untuk Lapisan atas (putih):
~ Campur dan aduk rata semua bahan.
~ Tuang ke atas lapisan bawah (kuning) tadi.
~ Kukus kembali 10 menit atau hingga lapisan atas ‘set’ (memadat). Angkat.
4. Biarkan sampai agak hangat /dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

🌷 Kreasi ala Ummahat Cirebon


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

 *Bahan :*
🌻Lapisan Kuning (Bawah):
~ 500 gram labu kuning, dikukus
~ 300 ml santan sedang, matang (ana pake 2 bngks santan instan + air)
~1/2 sdt garam
~80 gr tepung sagu/tapioka
~80 gr tepung beras
~175 - 200 gr gula pasir
~1/2 sdt vanili bubuk (bisa diskip)

🌼 *Lapisan Putih (Atas):*
~ 400 ml santan kental matang (ana pake 2 bngks santan instan + air)
~ 1/2 sdt garam
~ 60 gram tepung beras
~ 40 gram tepung sagu/tapioka
~ 2 sdm gula pasir
~ 1/4 sdt vanili bubuk (ana skip)

🍶 *Cara membuat :*
1. Panaskan dandang/kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
2. 🌻Untuk Lapisan bawah (kuning):
~ Blender labu kuning dan setengah bagian santan sampai benar-benar halus.
~ Tuang ke dalam wadah/baskom.
~ Masukkan tepung sagu/tapioka, garam, gula pasir dan vanili bubuk.
~ Aduk rata dengan hand whisk.
~ Masukkan sisa santan sambil diaduk rata hingga adonan licin.
~ Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak goreng. Isi sampai 3/4 tinggi cetakan.
~ Kukus 10 menit.
3. 🌼 Untuk Lapisan atas (putih):
~ Campur dan aduk rata semua bahan.
~ Tuang ke atas lapisan bawah (kuning) tadi.
~ Kukus kembali 10 menit atau hingga lapisan atas ‘set’ (memadat). Angkat.
4. Biarkan sampai agak hangat /dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

🌷 Kreasi ala Ummahat Cirebon


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

LAPIS SINGKONG NANAS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

LAPIS SINGKONG NANAS

🍃 Bahan :
1 kg singkong, diparut
1 buah nanas, diparut
1 bungkus agar-agar plain
200 gr gula
1/4 sdt vanili
100 ml air
Secukupnya pewarna merah dan kuning

🍃 Pelengkap :
200 gr kelapa parut
1/4 sdt garam

🍃 Cara membuat :
- Campur semua bahan, bagi menjadi 2 bagian kemudian beri masing-masing pewarna merah dan kuning.
- Masukkan bagian kuning ke dalam cetakan/loyang yang telah dioles tipis minyak atau dilapisi plastik.
- Masukkan dlm kukusan yg telah beruap banyak. Kukus bagian kuning selama 10 menit, angkat kemudian tumpuk dengan bagian merah lalu kukus lagi sampai matang sekitar 30 menit, angkat.
- Setelah matang, potong-potong sesuai selera lalu gulingkan pada kelapa parut yg telah dikukus.

🌷 Kreasi ala Ummahat Klaten 🌷

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

DADAR GULUNG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

DADAR GULUNG

🥥 Bahan isi/unti kelapa:

- ½ butir kelapa setengah tua, dibersihkan kulitnya lalu parut kasar
- 300 gr gula merah/gula aren
- Air secukupnya
- ±4 sdm tepung terigu
- Gula pasir secukupnya (jika suka)

🍒 Bahan dadar/kulit :

- 250 gr tepung terigu
- 1 sachet susu dancow bubuk
- 5 lembar daun Pandan 
- 5 lembar daun suji
- sedikit garam
- air secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Minyak goreng secukupnya untuk olesan

APEM NASI PANDAN

بسم الله الرحمن الرحيم

Apem nasi Pandan

Bahan :

500 gr Nasi dingin Aroma pandan (boleh nasi dari beras jenis lain)
400 ml Air Hangat
1 1/2 Sdm Ragi Instan
200 gr Gula pasir boleh lebih bagi yang suka manis sekali
200 gr Terigu
Pasta pandan merek koepo2

PANCAKE ISI VLA JAGUNG MANIS

بسم الله الرحمن الرحيم

Pancake Isi Vla Jagung Manis

Bahan Pancake:

300gr Tepung Terigu
2 sdm Tepung Tapioka
1 sdm Tepung Maizena
1 sdm Susu Bubuk
1 Butir Telur
1/2 sdt garam
2 sdm margarin dicairkan atau minyak goreng
500 ml air

Bahan Vla :

200 gr jagung kuning rebus,lalu serut kasar
30 gr tepung maizena
250 ml susu cair
40 gr kental manis
50 gr gulapasir
1 butir kuning telur, kocok lepas
1 sdt vanili

LAPIS INDIA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🥞 LAPIS INDIA🥞

🍃 Bahan:

 1 kaleng kental manis (putih)
2 bks tepung hunkue (putih)
250 gr gula merah
400 ml air
1 lembar daun pandan
600 ml santan
1/2 sdm garam
5 butir telur ayam

KUE TOK BENTUK BUAH HANDMADE

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kue Tok Bentuk Buah Hand Made

Bahan kulit :

- 500 gram tepung ketan
- 100-150 gram kentang, rebus/kukus, lumatkan
- 50 gram gula pasir/sesuai selera
- 1/2 sendok teh garam.
- 250 ml santan panas yang sedang kentalnya (bisa menggunakan 2 bungkus santan instan @65ml + air hingga menjadi 250ml kemudian dipanaskan )
- 6 sendok  makan minyak goreng
- Pewarna sesuai warna buah yang ingin dibuat.
saya :
strawberry = merah tua
jambu         = hijau muda atau merah muda (sesuai selera)
jeruk         =  kuning tua+orange = 3:1
manggis    = ungu+hitam = 3:1/2
labu         = orange (atau kuning tua+merah =3:1/2)
daun         = hijau muda+hitam = 3:1/2

KUE LUMPUR NASI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kue Lumpur Nasi

🍃 Bahan :

350 gram nasi
100 gram gula pasir
2 butir telur
250 ml santan
secukupnya vanilli
100 gram terigu cakra
2 sdm tepung tapioka
1/2 sachet kental manis

BOLU SAKURA IMOET

بسم الله الرحمن الرحيم

Mau buat kue bolu sakura buat bekal anak2 ke sekolah tapi g ada cetakan bolu sakura jadi pakai cetakan bunga yang imoet ini yang biasa dipakai untuk buat kukiss hehe...super imoet...

Bolu Sakura Imoet

Bahan :

2 butir telur
125 gram gula pasir
1/2 sdt kayu manis
200 gram terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
75 gram margarin, kocok atau aduk hingga lembut..

Bahan Sirup Karamel :

125 g gula pasir
250 ml air

KUE KACAMATA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kue Kaca Mata

🍎 Bahan :

500 gr singkong (kupas, cuci, parut)
8 sdm gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya vanilli bubuk
Secukupnya pewarna makanan (merah muda, kuning, hijau)
3 buah pisang kepok matang
Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus

NAGASARI (BANDANG-BANDANG)

بسم الله الرحمن الرحيم

Ngebet banget pengen makan kue tradisional ini sampai bela-belai bikin tepung beras sendiri #Tepung beras homemade memiliki wangi yang fresh bebas pengawet pula...

Tepung Beras Putih homemade
cuci sampai bersih beras lalu tempatkan diwadah tertutup dengan beras terendam air biarkan selama 2 jam tiriskan hingga agak kering lalu blender drymill hingga halus. Boleh diayak jika menginginkan tepung yang super halus...tepung berasnya sudah bisa langsung digunakan... sisanya ana taruh di rak kulkas diwadah tertutup insyaALLAH tahan sepekan tetap fresh dan kering.

Nagasari (Bandang-Bandang)

Bahan:
1 mangkuk tepung beras (ana pake tepung homemade belum dikeringkan masih fresh lembab
1 sdm tepung tapioka jika suka kenyal (ana nda pake)
1 mangkuk santan kental (perasan pertama
1 1/2 mangkuk santan biasa
1/2 sdt garam
5 sdm gula pasir
Pisang raja matang secukupnya (1 pisang bagi 4)
Daun pisang secukupnya

KUE TALAM UBI UNGU

بسم الله الرحمن الرحيم

Kue Talam Ubi Ungu

Bahan Lapisan Ungu :

220 gram ubi ungu (kukus dan lumatkan)
220 ml santan kental
7 sdm tepung tapioka (ana maizena)
5 sdm tepung beras homemade
8 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdt vanili bubuk
Sejumput garam

Bahan Lapisan Putih :

175 ml santan kental
6 sdm tepung beras homemade
1,5 sdm tepung tapioka (ana maizena)
Sejumput garam

LAPIS SINGKONG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kue Tradisional Lapis Singkong

🌿 Bahan :

500 gr singkong parut
4 gr agar-agar bubuk plain
100 gr gula pasir
100 ml santan
50 ml air
1/4 sdt vanili bubuk
pewarna makanan merah, kuning, hijau

🌿 Pelapis :

100 gram kelapa parut
1/4 sdt garam
2 lbr daun pandan

TALAM UBI UNGU

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍠Talam Ubi Ungu🍠

Bahan:

250 gr ubi ungu
60 gr tapioka
60 gr tepung beras
300 ml santan kental

Bagian atas:

50 gr tepung beras
25 gr tapioka
175 ml santan

ONGOL-ONGOL

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Makanan yang ana buat kali ini ialah makanan khas daerah Jawa *senyum🌹🌹 yang terbuat dari sari pati pohon sagu ( Rumbia )
Tapi ndak tau kalo makanan ini asli nya dari Jawa mana ada yang bilang Jawa barat ada yang bilang Jawa tengah..
Yang iya nya karna ana asli Jawa Medan hihi
Yuk simak resep nya

🥧 Ongol Ongol 🥧

Bahan :

- ½kg tepung sagu
- 2 lembar daun pandan
- secukupnya air
- ¼ kg gulpas
- sedikit garam

BARONGKO BONE

ﺑﺴﻢ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺮﺣﻤﻦ ﺍﻟﺮﺣﻴﻢ

Barongko Bone

Bahan:

1 sisir pisang Kepok yang matang
15 butir telur, kocok lepas atau blender sbntr
1/2 liter gula pasir
1/2 sdt garam
1 Kaleng kental manis
1 liter santan dari 1 kelapa
Vanili secukupnya (optional)
Daun pisang, untuk membungkus
cetakan barongko dari kayu atau buat dari kardus

LAPIS PELANGI FIBER CREME

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

LAPIS PELANGI FIBER CREME

🍥BAHAN :

~ 250 gr tepung kanji.
~ 125 gr tepung beras.
~ 250 gr gula pasir.
~ 800 ml air + 1 lembar daun pandan.
~ 10 sdm fiber creme.
~ 1/2 sdt garam
~ 1 sdt pemutih kue, ana pake merk koepoe.
~ Secukupnya pewarna makanan merah, kuning,hijau dan ungu.