CHUI KAO SO

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْ

Sumber Resep : Riyas Irmadona

🍒 Bahan :

200 gr terigu

75 gr gula pasir

100 ml minyak sayur

1 btr kuning telur untuk adonan

1 btr kuning telur untuk olesan

50 gr butter

1/4 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

Sejumput garam

1 sdm air

Wijen putih + hitam untuk taburan

🍒 Cara membuat :

- Larutkan 1/2 sdt baking soda kedalam 2 sdm air (nanti yang dipakai hanya 1 sdm).

- Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak, dan 1 btr kuning telur.

- Masukkan 1 sdm air baking soda. Aduk rata adonan sampai bisa dipulung.

- Bulat-bulatkan, lalu digepengin. Lalu oles dengan kuning telur yang sudah diberi garam sedikit. Taburi wijen.

- Panggang 15 - 17 menit dengan suhu 175°C (api atas bawah).

💐 Kreasi ala Ummahat Bone 

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

PALM COOKIES

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Berbagi hasil recook ya ummah daru resep mba Isna Sutanto dengan sedikit modifikasi dsesuaikan dengan stok bahan yang di rumah. 

✔️ Bahan :

- 680 gr Tepung Terigu protein sedang

- 340 gr butter (saya 250gr butter 90gr margarine)

- 190 gr gula pasir (resep asli 200gr)

- 200 gr gula palm

- 2 butir telur uk. besar

- 1 sdt vanila ekstrak (saya tidak pakai)

- 1 sdt Baking powder

- 1 sdt Baking soda

- 1sdt garam

- chocochips ( saya gnti sukade  mix almond)

✔️ Cara membuat :

1. kocok butter, gula, margarin sampe mengembang sekitar 3 menit aja. masukkan telur, vanila ekstrak( saya tdk pake)  kocok asal rata. 

2. masukkan tepung, baking soda, baking powder dan garam yg sudah di ayak. aduk dengan spatula. 

3. masukkan sukade dan almond asal rata. 

4. adonan simpan dalam kulkas semalaman (saya hanya 2 jam) atau langsung dioven juga bisa.

5. ambil adonan 1sdt, pulung dan pipihkan dg sendok garpu sdikit. tata di loyang yang dialasi kertas baking atau langsung taruh di loyang yang sebelumnya di kasih margarin. 

6. oven dengan suhu 150°C (saya 140°C) atau sesuaikan dg oven masing-masing. oven selama 15-20 menit.

#Note : 

kalo bag bawah sudah keliatan keras langsung aja dikeluarin. permukaan memang masih empuk belum kering, tapi di suhu ruang nanti akan mengeras.

🌻 Kreasi ala Ummahat Tegal 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

KUE SEMPRIT SEDERHANA

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍪 Bahan :

* 150 gr margarin (ana blue band c&c)

*110ml susu cair (optional boleh susu putih/coklat, ana susu coklat)

*260 gr maizena. (Pastikan di timbang lagi d rumah qodarullah ana beli kemasan loss 250gr pas d timbang d rumah cuma 223 gr)

🍪 Toping :

Boleh selai nanas, choco chip atau tanpa toping juga boleh

🍪 Cara membuat :

 1) Masukan margarin dan susu kedalam wadah adonan aduk dengan wishker sampai tercampur rata kira2 2menit 

2) masukan tepung maizena aduk dengan spatula sampai tercampur rata lalu uleni sebentar

3) cetak adonan dengan slpuit /cetakan kue semprit d atas loyang yang sudah di alasi kertas roti kemudian beri toping

4) oven sampai matang

Catatan : Satu resep ini menghasilkan 1 toples ukuran 1,8 liter

🌼 Kreasi ala Ummahat Purbalingga 🌼

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

NASTAR PREMIUM

 بـــــــــسم اللّــــــه الرّحمن الرّحيم

Ana mau berbagi resep kue nastar yang in syaa Allah premium rasanya.

🧈 *Nastar Premium* 🧈

🧈 *Bahan :*

• 250 gr margarin (ana pakai blue band cake n cookie)

• 350 gr tepung pro rendah (ana pakai kunci biru)

• 2 sdm tepung maizena

• 2 sdm gula halus kalau suka manis boleh ditambah lagi

• 25 gr susu bubuk (ana pakai dancow 1 sachet)

• 2 butir kuning telur

• ½ sdt vanili bubuk

• 1 sdm roombutter (ana pakai wijsman)

• 100 gr selai nanas

🥚 *Olesan :* 

• 2 kuning telur

• 1 sdm susu cair 

• 2 sdm minyak goreng

_Campur semua bahan olesan_

🧈 *Toping :* 

• 50 gr keju parut

🍥 *Cara Membuat :*

1️⃣ Masukan kuning telur gula halus, blue band cake dan cookie dan roombutter kocok dengan wishker ± 2 menit.

2️⃣ Masukan tepung terigu tepung maizena, susu bubuk dan vanili bubuk sambil diayak sedikit demi sedikit. 

3️⃣ Aduk rata menggunakan spatula kemudian setelah tercampur rata uleni sebentar. 

4️⃣ Bulatkan adonan dengan tangan isi dengan selai nanas letakan dalam loyang yang telah di alasi kertas roti.

5️⃣ Panaskan oven ±150° panggang hingga 20 menit / setengah matang kenali oven masing-masing.

6️⃣ Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan untuk hasil lebih maksimal oles 2 kali.

_(Satu loyang selesai ulangi lagi dengan urutan pertama mengoles) sembari di beri topping keju parut._

7️⃣ Masukkan ke dalam oven panggang lagi ± 10-15menit / sampai sesuai oven masing-masing.

8️⃣ Angkat dan tunggu dingin nastar lumer siap disantap in syaa Allah.

_Sekian, semoga bermanfaat._

Kreasi ala Ummahat Purbalingga 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Channel khusus MPASI ➡️ http://telegram.me/mpasi_dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

Putri Salju Keju

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 Putri Salju Keju

🍃 Bahan :

250 gr blue band c&c

60 gr gula pasir

1 kuning telur

50 gr keju cheddar, parut

300 gr tepung terigu

30 gr tepung maizena

1 sachet susu Dancow

Secukupnya gula halus untuk taburan

CHUI KAO SO

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

Bismillah....

Kue kering Chui Kao So ini bahannya sangat simpel dan rasanya enak krenyes-krenyes

Kalo menurut ana, perpaduan kue kaleng Mon...e + kue kacang, rekomended lah, in syaa Allah...

Resep asli dari  Riyas Irmadona.

Disini sudah ana modif sedikit sesuai selera ana tentunya. 

CHUI KAO SO

Bahan :

200 gr terigu kunci biru

50-75 gr gula pasir kasar (ana pake 60gr,  karena kurang suka terlalu manis)

100 ml minyak goreng

1 butir kuning telur yg besar

50 gr butter (bs diganti margarine r....yal palmia/blu... ban..... cake n cookie)

1/4 sdt soda kue

Sejumput garam

1 sdm air

Olesan:

1 butir kuning telur yg plg kecil campur 1/2sdt susu cair+1/4sdt minyak goreng aduk rata. 

Toping : wijen hitam dan putih

Kukis Kayu Manis

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kukis Kayu Manis

✔ Bahan :

125 gr margarin

75 gr gula halus

1 butir kuning telur

250 gr tepung terigu

1 sdt kayu manis bubuk

1 sdt Baking soda

Secukupnya sprinkle utk hiasan

Kastengel Tanpa Mixer

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kastengel Tanpa Mixer

🍂 Bahan :

300 gr margarin

200 gr keju cheddar parut, sisakan utk taburan 

400 gr tepung terigu segitiga

2 sdm susu bubuk

2 butir kuning telur

2 sdm gula halus

1 sachet kaldu jamur (3 gr)

🍂 Bahan olesan :

2 butir kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdm susu cair

Kukis Rempah Choco Chips

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

🍪 Kukis Rempah Choco Chips 🍪

✔ Bahan

200 ml minyak goreng

80 gram gula palem

70 gram gula pasir

300 gram terigu protein rendah

2 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh kayu manis bubuk

2 sendok teh parutan jahe segar

2 sendok makan madu

1 butir telur

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh baking powder

30 gram choco chips

30 gram chickpea (bisa diganti kacang lain)

Icing Cookies

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

Icing Cookies

✔ Bahan :

125 gr mentega

75 gr gula halus

1 butir kuning telur

250 gr tepung terigu

1/4 sdt vanili bubuk

1 sdt Baking soda

✔ Icing :

30 gr putih telur

180 gr gula halus

1 sdt air jeruk nipis

Pewarna makanan

Semprit Jadul Rasa Jeruk

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 🍪🍊🍪🍊🍪🍊🍪🍊

Semprit Jadul Rasa Jeruk

🍎 Bahan :

125 gr blue band c&c

150 gr gula halus

2 butir kuning telur

340 gr tepung terigu

1 sdm maizena

1 sachet nutrisari jeruk (14 gr)

Secukupnya chocochip

Lemon Crincle Cookies

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

🍋 Lemon Crincle Cookies 🍋

🍪 Bahan :

290 gr tepung terigu 

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam halus

120 gr gula halus

115 gr blueband c&c, lelehkan

1 btr telur utuh

1 btr kuning telur

1 sdt vanila extract

2 sdm air perasan lemon

1 sdm parutan kulit lemon

Secukupnya gula halus utk baluran

Brownies Kering 2 Versi

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Brownis Kering 2 Versi

🍃 Bahan A :

100 gr DCC

120 ml minyak goreng 

🍃 Bahan B :

2 butir telur

140 gr gula pasir

🍃 Bahan C :

130 gr tepung terigu

10 gr tepung maizena

2 sdm coklat bubuk

🍃 Topping :

Secukupnya chocochips

Kue Kering Kacang Tanah

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kue Kering Kacang Tanah

✔ Bahan :

125 gr kacang tanah, disangrai

100 gr gula halus

250 gr tepung kunci biru

1/2 sdt garam halus

1 sdt vanilli 

150 ml minyak goreng

1 kuning telur (untuk olesan)

NASTAR KLASIK

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

NASTAR KLASIK

(Source : Tintinrayner dengan sedikit modifikasi)

Bahan :

250 gr butter / margarin (saya 150 gr butter, 100 gr margarin)
90 gr gula pasir halus ( saya 100 gr)
3 kuning telur
250 gr tepung terigu protein rendah
100 gr susu bubuk full cream
150 gr maizena

Isian :

selai nanas

Olesan :

1 telur utuh
1 sdm kental manis
1 sdm minyak goreng
1 sdm madu
beberapa tetes pewarna kuning telur
---> campur dan aduk rata

SEMPRIT GULA PALM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Semprit Gula Palm

🍃 Bahan :

250 gram tepung terigu
30 gram susu bubuk
220 gram margarin
100 gram gula palm
2 putih telur

OREO COOKIES

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

🍃 Bahan :
200 gr margarin
100 gr butter
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
30 gr bubuk almond (pakai almod yang dihaluskan juga boleh)
100 gr tepung maizena
Tepung terigu protein rendah secukupnya
1 bungkus oreo,  hancurkan kasar

🍃 Bahan hiasan :
2 btr putih telur
Oreo crumbs secukupnya
(Ana pakai lelehan coklat Batang tuk hiasan)

🍃 Cara membuat :
- Kocok menggunakan whisker kuning telur,  margarin,  butter dan gula halus sampai rata.
- Dalam mangkuk campurkan tepung maizena, bubuk almond, oreo crumbs, sisihkan.
- Masukkan bahan tepung yang sudah disatukan tadi ke dalam adonan yang sudah dikocok
- Tambahkan oreo crumbs, aduk rata
- Ambil beberapa sendok adonan kemudian tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk (tekstur adonan cookies agak sedikit padat, ini dikarenakan ada banyak kandungan oreo crumbs).
- Ambil adonan lalu alas plastik dan gulung/roll ketebalan kurang lebih 1cm tekan dengan cetakan ring bulat (Ana pakai cetakan daun)
- Olesi bagian atas cookies dengan putih telur dan beri sedikit oreo crumbs (Ana pakai lelehan coklat Batang)
- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 150 derajat celcius.
- Oven selama ±30 menit atau hingga matang
- Angkat dan dinginkan. Simpan di wadah yang kedap udara.

Inspirasi resep buku Resep Kue Kering Kekinian by dapur lindawaty dengan modifikasi dari Ana

🌹 Kreasi ala Ummahat Bone


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

KUKIS BENG BENG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🥜 Bahan :
1 liter kacang tanah
1 sdm tepung maizena
2 kuning telur
1 cangkir Gula halus
± 45 gr coklat bubuk
Vanili dan baking powder secukupnya
Tepung terigu secukupnya untuk menyangrai kacang

🥜 Cara membuat :
- Sangrai kacang bersama tepung terigu.  Jika kulit kacang sudah mudah terkelupas, itu tandanya sudah matang.  Angkat dan pisahkan dari tepung terigu,  dinginkan
- Kupas kulit Ari kacang hingga bersih,  tumbuk kasar menggunakan punggung gelas atau rolling pin
- Kocok gula pasir,  baking powder dan telur hingga putih,  masukkan kacang tanah dan tepung maizena
- Masukkan vanili bubuk dan coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Ambil loyang oven yang sudah dioles margarin
- Tuang sesendok adonan diatas loyang.  Oven hingga matang.  Ulangi hingga adonan habis

Note : fungsi tepung terigu saat menyangrai agar kacang tidak gosong

🌹 Kreasi ala Ummahat Pare-Pare

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

COKLAT STIK KUKIS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Siap siap mau di oven

Hanya kue kering coklat stick.
Coklat stick ini tidak meleleh jika di oven ya ummah karena ini memang coklat khusus anti leleh.

Kalau resep ana seperti di bawah ini ya ummah

**Coklat Stick Cookies**

✔ Bahan :
~ 200 gr margarine blue band cake n cookie/Royal Palmia
~ 50 gr butter
~ 350 gr terigu kunci biru
~ 2 sdm maizena
~ 1/2 sdt vanilli bubuk
~ 2 sdm susu bubuk Dancow plain
~ 75-100 gr gula halus (gula tepung)
~ 1/4 kg coklat stick yang telah dipotong menjadi dua

✔ Olesan :
2 butir kuning telor  yang besar
2 sdm minyak goreng
2tetes pewarna kuning (jika kuning telor wrnanya pucat)
1 sdm Susu kental manis
@ campur dan aduk rata

✔ Cara Membuat :
1. Campur dan ayak terigu+maizena+susu bubuk+vanilli, sisihkan.
2. Mixer/kocok (dengan kecepatan rendah) margarine+butter+gula halus asal tercampur saja (kurang lebih 1-2 menit), tambahkan kuning telor satu persatu sambil dimixer/kocok perlahan asal tercampur saja (jangan lama).
3. Campurkan adonan dengan campuran tepung, aduk rata dengan spatula dengan tekhnik aduk cincang hingga adonan tercampur rata.
4. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1cm, susun coklat stick diatasnya lalu potong potong menggunakan pisau gerigi. Letakkan di loyang yang telah dioles tipis margarine/dialas baking paper/kertas roti.
Lakukan hingga adonan habis.
5. Hias bagian atasnya dengan cetakann plunger bunga daisy/matahari/krisan/dll (bebas)
6. Oven dengan api sedang cenderung kecil hingga matang (kenali oven masing masing)
7. Setelah matang keluarkan dari oven dan pindahkan ke cooling rak/wadah lain, biarkan dingin.
8. Setelah dingin oles dengan bahan olesan hingga 2-3x putaran olesan (supaya hasilnya kinclong)
9. Pindahkan kembali ke loyang oven lalu oven dengan api kecil sekitar 5-7 menit, matikan kompor dan biarkan kue di dalam oven sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Simpan di dalam toples kedap udara/tertutup rapat

Semoga bisa menginspirasi ya ummah

🌻 Kreasi ala Ummahat Indramayu 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

LIDAH KUCING PELANGI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Lidah Kucing Pelangi

🍃 Bahan :

85 gr Margarin
40 gr butter
70 gr Gula Halus
1 butir Putih Telur
110 gr Terigu segitiga
5 gr Susu bubuk
30 gr Maizena
70 gr Keju Parut
secukupnya pewarna merah, kuning, hijau