SUP DAGING SAPI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم


Bismillah..

Afwan , ummahat wa akwat gimana kabar nya ? Semoga senantiasa sehat.aamiin.

Marhaban ya romadhon. Alhamdulillah masih di beri kesempatan berjumpa dengan bulan yang penuh barokah.

Semoga di mudahkan ibadah puasa dll, aamiin.

Kirim resep ya.. lama ndak kirim, rindu...
Adakah yg rindu padaku..?? ^^ canda saja..

🍵 SUP DAGING SAPI 🍵

🍃 Bahan :
500 gram daging sapi
1 buah tomat, potong2
1 buah bawang bombay, iris kasar
1 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri, iris halus
2 liter air/secukupnya
1 batang kayumanis 1cm
1 butir cengkih
1 butir bunga lawang
Garam, kaldu jamur, gula pasir secukupnya
Bawang goreng secukupnya

🍃 Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
Sejempol jahe
Lada bubuk secukupnya

🍃Cara membuat :
- Daging di potong kecil. Cuci. Tiriskan
- Didihkan air 500ml. Masuka daging,rebus 3 menit, Angkat. Buang air nya.
- Didihkan lagi air, masukan daging.
Sementara itu,
- Tumis bawang bombay sampe layu.. tuang bumbu halus, kayu manis, bunga lawang & cengkih. Tumis sampe matang & harum .
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging.
Masak sampe empuk, bumbu garam, kaldu, gula sedikit.
Aduk2. Masukan daun bawang.
- Terakhir masukan tomat/ tomat di taruh di mangkuk ketika di hendak di sajikan.
Tabur irisan seledri dg bawang goreng ketika hendak di sajikan

Selamat mencoba
Semoga bermanfaat

🌹 Kreasi ala Ummahat Jambi 🌹

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

SUP UBI IGA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Bismillah. Sudah lama ingin setor resep masakan qoddarullah kamera hp yang belakang  pecah jadi susah ambil gambarnya, ini ambil gambar pakai kamera depan dengan bermacam jurus biar kelihatan cantik, hihihi.. harap dimaklumi yah.

SUP UBI IGA

Bahan:

Iga sapi
Ubi Jalar
Mie telor
Sawi
Daun salam
daun serai
daun jeruk
Lengkuas
Ketumbar bubuk

Bumbu halus:

Bawang merah
bawang putih
lada
jahe
sedikit pala bubuk

Pelengkap:

Kacang tanah goreng
kentang goreng
bawang goreng
jeruk nipis   
kecap
Sambel (ana pake cabe rawit aja) 

SUP TULANG KAMBING BAKAR BUMBU TONGSENG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 🍛SUP TULANG KAMBING BAKAR BUMBU TONGSENG🍛

Niatnya sih iga bakar gitu yaah.. ternyata pas diliat lagi bukan iga tapi tulang kambing yang entah bagian mana hehe. Yaudah nyoba dieksekusi aja dengan bumbu tongseng karena pas bikin kemarin masih sisa hehe, ternyata rasanya ndak kalah sama iga sapi hihi. Yuk ummah boleh dicoba..

🥦 Bahan :
- 250 gr tulang kambing
- 2 sdm bumbu tongseng
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- Secukupnya kecap untuk membakar
- Secukupnya margarin untuk membakar
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam

🍃 Bumbu Halus Sup:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar

SUP TULANG MERAH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍲 SUP TULANG MERAH 🍲

Hidangan dari daging kambing ini sangat terkenal di Singapura pada waktu Eidul Adha dan merupakan salah satu hidangan kemestian bagi keluarga yang mengadakan walimatul 'urus.
Dikenali juga dengan nama "Bonesteak" dan banyak dijual di Singapura oleh masyarakat berbangsa India.
Rasanya yang sedikit pedas, manis, masam dan masin menjadi kesukaan setiap lapisan usia.
Faddhalna kita lihat resepnya ya akhawati.

🍲 Bahan-bahan:

• 2 kilogram daging kambing (pilih bahagian kaki, rusuk atau tulang lebih enak)
• Air secukupnya
• 2 buah kayu manis
• 5 buah kapulaga
• 5 buah cengkih
• 2 buah bawang bombay (dihiris)
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm pes tomat (tomat kalengan atau tomat yang diblender juga bisa)
• Garam, gula dan cuka secukupnya.
• Bawang goreng secukupnya
• Hirisan cabe hijau secukupnya


🍲 Bumbu halus:

• 15 buah cabe keriting
• 6 siung bawang putih
• 2 inci jahe
• 2 sdm ketumbar (disangrai)
• 1 sdm jinten (disangrai)

SUP TULANG SAPI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Bismillah..
afwan,
Selamat hari raya idul adha 1439H.

Ummah lagi sibuk masak ya?
ana mau berbagi resep dengan bumbu minimalis, semoga ada yang berminat, heehee...

🍲 Sop Tulang Sapi 🍲

✔ Bahan :

500gram tulang sapi yang masih ada dagingnya.
1buah bawang bombay, iris sesuai selera.
1batang daun bawang, potong-potong.
bawang goreng untuk taburan.
1ltr air untuk buat kuah kaldu.
garam, kadu jamur, secukupnya.
1sdt gula pasir

✔ Bumbu halus :
3buah bawang putih
1sdt lada bubuk

SUP IGA BRENEBON

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan :
1 kg Daging tulang Iga
2 Gengam Kacang Merah
irisan daun bawang
bawang merah goreng
garam
Kaldu bubuk secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt merica
 
Cara Membuat :
Rebus kacang merah hingga matang, sisihkan
Masak daging tulang iga hingga empuk tiriskan. masukkan dalam panci tambahkan kacang merah tambahkan air. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam panci daging. Tambahkan garam kaldu bubuk masak hingga mendidih taburi daun bawang dan bawang merah goreng sajikan dengan nasi hangat...

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

🌼 Ummu Hisyam Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺

SUP KONRO khas Bugis

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

✔️ Bahan :
 
 Tulang daging sapi yang sudah di potong-potong
 Siapkan Air Asam sebanyak 2 sendok makan
 Kelapa sangrai,  haluskan
 Kacang goreng dihaluskan
 Daun salam
 Daun jeruk
 Garam
 Gula merah
 Lengkus dimemarkan
 Sereh dimemarkan
 Bawang pray
 Daun Sop
 Bawang Goreng

✔️ Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Lombok besar
Di blender jdi satu

Siapkan minyak goreng sebanyak 3 sendok makan, gunakan untuk menumis semua bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan gula merah secukupnya.

✔️ Langkah-langkah membuat sup konro :

- Siapkan daging tulang sapi kemudian rebus sebentar. Begitu mendidih, buang air.. supaya lemak-lemak yang menempel pada tulang sapi semuanya terbuka.
- Tambahkan air kembali, masak sampai mendidih..
Masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan ditumis.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk,  lengkuas dan sereh
Tunggu sampai mendidih, tambahkan daun sop, bawang prai, bawang goreng.
- Dan terakhir hidangkan mumpung masih panas dan jangan lupa tambahkan air jeruk nipis dan sambal.

Selamat Mencoba

🌷 Ukhti Sukma Bone


Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺

Sop kepala & kaki kambing [Sederhana]

Sop kepala & kaki kambing [Sederhana]

Um Ibrohim Yuni

Bahan:
Kepala/kaki kambing yg sudah di bersihkan

Bumbu yg dihaluskan;
Bawang merah
Bawang putih
Lada
Cengkeh
Bumbu instant bamboo.

Bumbu pelengkap:
Daun bawang
Bawang goreng

Sup Iga Bumbu Rempah

Ala Um Hamnah Dinda 

Bahan :

• Daging/iga/tulang
• Bamer 6-iris
• Baput 8-memarkan
• Daun bawang bag batang 2
• Mrica
• Pala
• Pekak/bunga lawang 1
• Kapulaga 1
• Kayu manis seruas klingking
• Cengkeh 1
• Daun salam 1
• Jahe seruas jempol
• Minyak rempah (unt sup/soto khas padang,sbg tambahan)
• Lada
• Garam
• Gulpas 1sdt
• Wortel-iris
• Bunga kol-iris
• Kentang-iris
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Daun sledri

KARI TIRUAN TULANG SAPI

Ala Qanitah Ummu Abdirrahman

Sedikit Berbeda dari Kari Biasa nya..


Bahan

• 1 kg tulang + daging sapi

Bumbu Halus

• 10 Siung bawang merah
• 7 Siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 4 buah Cabe merah