UDANG MASALAH

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍤 Bahan :

8 ekor udang jala

1 batang serai memarkan.  

Daun curry 3 tangkai/daun kari/salam koja

Bawang merah 4, Iris. 

  

🍤 Bahan Yang di haluskan :

3 butir kemiri

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 ruas jahe.  

15 buah cabe kering (Harus direbus terlebih dahulu yah) 

🍤 Bahan pelengkap :

Tomato paste.  Kalau tidak ada bisa pakai saos tomat.   

Garam.  Penyedap rasa.  Bebas merek apa aja.  Dan gula pasir.  

Jangan lupa air.  

🍤 Cara membuat :

- Belah bagian punggung udang dan buang bagian yang tajam.  Lalu cuci hingga bersih.

Lalu di goreng sampai berubah warna/ matang 

- Siapkan wajan dan minyak secukupnya masukkan bawang merah serai dan daun curry tumis hingga berbau harum.  Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tomato pastenya tumis sampai minyaknya keluar. Dan masukan garam.  Penyedap rasa.  Gula pasir dan air secukupnya (disini menggunakan air hanya untuk supaya bumbu tidak terlalu kering ya ummah)

- Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk2 lalu angkat.  

*Udang Masalah siap di nikmati*

💐 Kreasi ala Akhwat Singapura 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

UDANG SAUS PADANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍤 **UDANG SAUS PADANG** 🍤

🌱 Bahan :
1/2kg udang
1/2 bawang bombay
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 buah jeruk nipis
Air secukupnya

🌱 Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cabai keriting 13 buah (yang suka lebih pedas boleh tambah cabai rawit ya)

🌱 Cara membuat :
1. Bersihkan udang buang kepalanya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 15- 20 menit, lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay ,masak hingga bawang bombay layu,
3. Masukkan air ,kecap manis, garam, dan semua bahan saus, masak sampai mendidih,
4. Masukkan udang, masak hingga bumbu mengental dan meresap,
5. Koreksi rasa dan angkat, udang saus padang siap dihidangkan.

🌼SELAMAT MEMASAK UMMAH🌼

💐 Kreasi ala Ummahat Tangerang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

PALLUMARA UDANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

PALLUMARA UDANG

✔ Bahan :
±400 gr udang
Asam Jawa secukupnya
250 ml air
Sedikit kunyit bubuk
Garam dan sedikit penyedap

✔ Cara membuat :
- Larutkan asam bersama air,  buang bijinya
- Masukkan udang,  tambahkan garam lalu masak hingga udang matang
- Tambahkan garam dan penyedap,  aduk rata.  Sajikan..

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

🌹 Kreasi ala Ummahat Bone

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

UDANG GORENG GURIH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

UDANG GORENG GURIH

Bahan:

12 ekor udang ukuran sedang, buang kepalanya
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm margarin
3 sdm minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan:

8 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
10 cm kunyit, bakar
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk

UDANG ORI PEDAS MANIS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Bikin olahan simpel yuuk ummahat...
Kali ini bahannya udang. Karena begitu gurihnya rasa kulit udang jadi tidak ana kupas, hanya kepala yang ana pisahkan...

🍤Udang Ori Pedas Manis🍤

Bahan :

-250gr udang
-5siung bawang merah
-3siung bawang putih
-10bji cabe rawit (optional) dirajang
-gula+garam secukupnya
-secubit kaldu jamur
-2sdm kecap manis

GIMBAL UDANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 GIMBAL UDANG

Bahan:

- 500 gram udang ukuran kecil, bersihkan
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung kanji
- 1 butir telur
- 3 batang seledri, potong-potong
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus:

- 2 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- garam sesuai selera
- sejumput gula pasir

REBON KERING TUMIS BELIMBING

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🌻 REBON KERING TUMIS BELIMBING 🌻

🍂 Bahan :

Semangkuk kecil rebon kering
10 buah belimbing wuluh,  potong kecil
Minyak tuk menumis
Gula dan garam secukupnya

🍂 Bumbu yang dihaluskan :

3 cabe merah
2 cabe keriting
5 bawang merah
2 bawang putih

UDANG GORENG MENTEGA

  بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 *Udang Goreng Mentega*

_Bahan-bahan:_
• 250 gr udang, buang kepala dan kulitnya
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

_Bahan saus:_
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 siung bawang bombay, potong-potong
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt merica
• 1 cm jahe, potong korek api
• 2 batang daun bawang
• garam dan gula secukupnya
• 50 ml air

_Cara Membuat:_
1. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam. Rendam kurang lebih 15 menit. Goreng udang hingga berubah warna. Sisihkan.

2. Tumis mentega hingga leleh, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus cabai, dan merica bubuk. Aduk rata hingga meletup-letup.

3. Masukkan udang goreng dan daun bawang, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air. masak hingga bumbu meresap ke dalam udang atau hingga kuah berkurang dan mengental. Cicipi, jika kurang terasa, tambahkan garam dan gula secukupnya. Angkat dan sajikan.

🍓 Khodijah al Haura'

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

UDANG BAKAR

بسم الله الرحمن الرحيم

🍤🍱 Udang Bakar 🍱🍤

Bahan:

5 udang windu ukuran besar
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdm mentega, lelehkan

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 sdt ketumbar, sangrai haluskan
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk

Olesan:

3 sdm minyak goreng
1 sdt saus tiram
1 sdt madu
2 sdm saus tomat/cabe botolan
kaldu bubuk secukupnya(optional)

UDANG TAHU CABE IJO

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🌶🍤UDANG TAHU CABE IJO🍤🌶

Ada udang segar,  Jadinya beli dimasak cabe hijau ...

🍏Bahan-bahan

1/2 Liter udang
3 tahu kotak potong-potong
1 ons cabe hijau di potong-potong
Santan


🥫Bumbu Halus🥫

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 butir Kemiri
Lada secukupnya
Secukupnya garam, gula dan penyedap

UDANG TEMPE ASEM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 UDANG TEMPE ASEM

Bahan :
±300 gr udang kupas
1 papan tempe,  potong-potong
10 buah belimbing wuluh,  potong-potong
Air secukupnya
Gula dan garam secukupnya
2 Batang daun bawang,  iris

Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabe keriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

ASAM MANIS UDANG WINDU

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

ASAM MANIS UDANG WINDU

Bahan :

* 4 ekor udang windu
* 2 siung bawang putih,  iris
* ¼ siung bawang bombay
* 1 sdm saus tomat/saus sambel
* 1 sdm air perasan jeruk nipis
* Kaldu jamur secukupnya / royco / masako
* Gula secukupnya
* Air secukupnya
* Wijen tuk taburan

KARI UDANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

KARI UDANG

Bahan :

±400 gr udang,  kupas kulit dan sisakan ekor
Air secukupnya
Kunyit bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus :

3 cabe merah
3 bawang putih
5 bawang merah
Merica Secukupnya

UDANG BAKAR BUMBU MERAH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

UDANG BAKAR BUMBU MERAH

Bahan :

3 ekor udang windu,  belah bagiang punggung dan kepala,  buang kotorannya,  tusuk menggunakan tusuk sate agar saat dibakar bisa kokoh
2 sdm minyak goreng

Bumbu merah untuk olesan :

3 buah cabe merah,  buang biji
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Merica secukupnya
Garam secukupnya

UDANG KIPAS SAUS LADA HITAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🍤 Udang Kipas Saus Lada Hitam🍤

🍤 Bahan:

• 2 ekor udang kipas yang besar
• 1 sdm lada hitam, sangrai ulek kasar
• 1 cabe merah cincang halus
• 1 sdm minyak
• 1 sdm mentega
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 daun bawang iris2
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm maizena larutkan dengan air secukupnya
• garam
• kaldu bubuk
• air secukupnya

KARI UDANG LABU

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
         KARI UDANG LABU
🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤


🍅 BAHAN
◼️250 gr udang yang telah di bersihkan
◼️200 gr Labu kuning, potong dadu
◼200 gr sawi putih, potong sesuai selera
◼500 cc air untuk kuah

 🌶 BUMBU
◼ 1 bungkus bumbu kari instan
◼️1 buah cabe merah iris tipis
◼1 buah cabe hijau iris tipis
◼1 batang daun bawang iris tipis
◼1 sdt garam kasar
◼️1 batang srai, ikat rapi
◼️3 siung bawang merah iris
◼️2 siung bawang putih iris
◼3 sdm minyak goreng

UDANG ASAM MANIS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

UDANG ASAM MANIS


Bahan:

200 gram udang ukuran sedang
2 siung bawang putih, iris
100 ml air asam yang diperas dari 6 mata/biji asam
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

UDANG GORENG KETUMBAR

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Lagi kurang fit anak2 juga lagi batuk pilek jadinya masak praktis saja...

🍤Udang Goreng ketumbar🍤

Bahan:
1/2 kg udang ukuran sedang cuci bersih tiriskan gunting ujung kepalanya saja yang berduri

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cabe rawit
1 cabe merah
1 sdm ketumbar butiran sangrai sebentar haluskan
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm margarin atau minyak
Kaldu bubuk secukupnya
Gula garam secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, masukkan udang lalu bumbu halus. Ratakan bumbu, masak sampai udang berubah warna dan bumbu tercium wangi.Kemudian masukkan margarin atau minyak,aduk rata masukkan kaldu bubuk, garam gula masak hingga bumbu meresap angkat sajikan...

💐Ummu Muhammad Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

WA 🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

GAMI UDANG DAN GAMI AYAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Di rumah baru suka gami, kebetulan ada anak-anak jadi bikin 2 macam gami. Gami udang sama gami ayam.
Pada dasarnya sama saja bahan dan cara masaknya dengan gami bawis.  Hanya kali ini ana tambahkan terasi biar sedap rasa sambalnya.
Yuk disimak cara membuatnya.

GAMI UDANG dan GAMI AYAM

🍂BAHAN :

~ 500 gr udang, dibersihkan kulitnya.
~ 2 potong ayam bagian dadanya.
~ 1 bh jeruk nipis.
~ Secukupnya garam.
~ Cabe keriting secukupnya.
~ Cabe rawit secukupnya.
~ Bawang merah secukupnya, dirajang-rajang.
~ Tomat secukupnya, dipotong kotak-kotak.
~ Gula pasir, kaldu bbk, dan terasi secukupnya.
~ Minyak goreng secukupnya.

UDANG SAMBEL BAWANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

• Bahan :

250 gr udang,  kupas kulitnya
1 buah bawang bombay ukuran sedang,  belah empat
3 buah bawang putih
5 cabe merah ukuran besar,  potong-potong
35 buah cabe rawit hijau
(Sesuaikan selera)
garam atau kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

• Cara membuat :

- Goreng udang hingga setengah kering
- Goreng duo cabe setengah matang
- Goreng duo bawang setengah matang
- Ulek kasar cabe dan bawang
- Panaskan minyak,  masukkan bawang dan cabe yang sudah diulek kasar serta udang, garam dan kaldu bubuk
- Tumis hingga agak kering.. 

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

🌹 Ummu Abdillah Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺