DADAR SANTAN

ِ

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Biasanya anak-anak kalau makan Pisang Ijo,  pisangnya dikuliti trus yang dimakan cuma kulitnya + kuahnya.. 
Kali ini ana bagikan resep Dadar Santan yang rasanya tak kalah lezat dari pisang ijo dan tidak bakal dikuliti sama anak-anak deh..  # Senyum..

DADAR SANTAN


✔️ Bahan Kulit:
1 1/2 cangkir tepung terigu
3 tetes pasta pandan
Sejumput garam
Air secukupnya
1 sdm minyak goreng


✔️ Bahan isi:
6 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar
2 sdm gula pasir
Campur bahan isi jadi satu


✔️ Bahan kuah:
2 gelas santan dari 1/3 butir kelapa
⅓ kaleng susu kental manis (sesuai selera)
2 sdm tepung maizena


✔️ Pelengkap:
- Sagu mutiara yang sudah direbus (cara merebus sagu mutiara : Didihkan air,  masukkan sagu mutiara,  biarkan mendidih 5 menit,  matikan api lalu tutup panci, biarkan 30 menit. 
Nyalakan kembali apinya,  biarkan mendidih selama 5 menit,  matikan api,  tutup panci,  diamkan 30 menit.  Sagu mutiara telah siap tuk dipakai)
- Sirup DHT. Bisa diganti dgn sirup melon atau coco pandan
- Es batu secukupnya

✔️ Penyelesaian:
* Campur semua bahan kulit kemudian buat dadar.
* Isi dengan bahan isian. Lakukan hingga habis..sisihkan.
* Campur semua bahan kuah, aduk hingga betul-betul tercampur.
* Masak diatas api sedang hingga mendidih sambil terusdiaduk. Dinginkan.
* Tata dadar dalam piring kemudian siram kuah dan tambahkan pelengkap..

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..
🌹 Ummu Abdillah Darma Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺

BUBUR KACANG IJO DAN PISANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Kemaren anak2 demam sampai susah makan karena nda ada nafsu makan, pas malam mereka mau makan bubur kacang ijo untung ada kacang ijo dikulkas yang hampir 2 bulan mendekam dipintu kulkas jadinya malam2 bikin bubur   *senyum 

Bubur Kacang Ijo & Pisang

Bahan:
1 gelas kacang ijo
1 blok gula merah
3 sendok sayur gulpas (sesuai selera)
1 sachet santan bubuk
1/2 sdt garam halus
5 buah pisang kepok matang, potong sesuai selera
3 sdm terigu encerkan dengan sedikit air
1 ruas kayu manis
Air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:
Dalam panci cuci kacang ijo sampai bersih rebus dengan air banyak, bila sudah mekar aduk sebentar lalu tambahkan kayu manis, gula merah gula pasir, garam dan potongan pisang kepok biarkan pisang matang masukkan santan bubuk dan terigu yang diencerkan... aduk2 hingga mengental. Bila sdh meletup2 angkat matikan kompor biarkan hangat sajikan...

📝  Ummu Muhammad Bone

Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺

FRIED BANANA HOLLAND a.k.a SANGGARA BALANDA

ﺑﺴﻢ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺮﺣﻤﻦ ﺍﻟﺮﺣﻴﻢ

Ini dia nih camilan kesukaan zaujiy selalu minta dibuatkan kalau lihat pisang raja...sukanya disantap dingin, dibanding pisang goreng biasa, fried banana holland ini awet jika dikulkas, makin lama disimpan makin endess...makanya suka nyetok dikulkas banyak-banyak sekali bikin bisa dua sampai tiga sisir pisang..pisang goreng belanda (balanda) ini khas bugis makassar loh, di belanda g ada hihi katanha" dari jaman kompeni sudah ada...aslinya pisgor ini digoreng 2x dibalur kocokan telur tapi sekarang dari waktu ke waktu sudah banyak modifikasi...

Fried Bananas Holland a.k.a Sanggara Balanda

Bahan:
Pisang Raja Matang
Mentega
Gula Pasir
Keju parut
Kacang tanah, cincang halus
minyak untuk menggoreng

PANADA ISI SAYURAN

بسم الله الرحمن الرحيم

Hari ini bikin panada untuk buka puasa. Alhamdulillaah sempat difoto sebelum habis. Maklum, ana sebenarnya paling kurang suka sesi pemotretan, belum ahli soalnya...

🌮Panada Isi Sayuran🌮

Bahan:
½ Kg tepung terigu
3½ sdm gula pasir
1½ sdm munjung mentega
½ sdm ragi instan
½ liter air hangat

SOP BUAH Rasa MELON

بسم الله الرحمن الرحيم

Buka puasa enaknya yang seger.. seger..

SOP BUAH rasa MELON

✔Bahan:
1/2 bh melon
Aneka buah sesuka hati
Ana pake buah pepaya, semangka, apel (dipotong dadu)
5 sdm max creamer
Susu kental manis (lupa ditakar, sesuai selera sj)
Air gula
Es batu

PUDING KARANG

بسم الله الرحمن الرحيم

🌹 _Inspirasi Berbuka_

Untuk sajian berbuka hari ini ana membuat pudding karang. Resep asli berasal dari ibu Fatmah Bahalwan founder Natural Cooking Club. Akan tetapi resep sedikit saya modifikasi sehingga menjadi seperti di bawah ini.

🍮 *PUDDING KARANG* 🍮

🔸 *Bahan*
10 g agar-agar plain
65 ml santan kental instant
2 butir telur kocok lepas
50 g gula putih
1000 ml air
200 g gula palem
4 lbr daun jeruk
2 ruas jahe iris tipis
2 ruas jari kayu manis
⅓ sdt garam

SOP BUAH

بسم الله الرحم الرحيم

🌹 Inspirasi Berbuka

SOP BUAH

Bahan:
150 gr Pepaya
150 gr Semangka
1/2 bngks Agar-agar
1 buah jagung manis yang telah direbus
Sirup warna merah
200 gr Susu
Air gula sesuai selera
Natade coco

SANGGARA BALANDA

بسم الله الرحمن الرحيم

🌹 Inspirasi Berbuka

SANGGARA BALANDA

✔Bahan:
1 sisir pisang raja yang matang
2 btr telur, kocok lepas

✔Bahan isi:
250gr kacang tanah (sangrai, tumbuk kasar)
5 sdm gula pasir
3 sdm margarine

✔Topping:
2 bks SKM putih
Keju parut secukupnya

AGAR AGAR SERBA SISA

*بسم الله الرحمن الرحيم*

Liat cake di lemari pendingin sudah berhari hari..sama sisa kolak kemarin sore..hmm,enaknya didaur ulang aja ah..
Ayuk ummah..

_AGAR AGAR SERBA SISA_

√Bahan:
- Kuah sisa kolak 2 gelas.
- Sisa cake ambil secukupnya,dipotong potong.
- Santan kara 1 bks kecil.
- Telur 1 butir kocok lepas.
- Gula merah, sesuka hati.
- Agar-agar swallow 1 bks.
- Vanili bubuk sesuka hati.

ES BUAH KELMUD

*بسم الله الرحمن الرحيم*

afwan...
Buat minuman dingin tuk buka puasa yg mudah & sederhana yukkk...

 _Es Kelapa Muda_

✔Bahan ::
1 buah kelapa muda
Sirup coco pandan
Es batu

ES BUAH KELMUD

*بسم الله الرحمن الرحيم*

🌹 _Inspirasi Berbuka Puasa_

 *_Es Buah Kelmud_*

 _Bahan_ :
- Melon orange
- Nanas
- Mangga
- Syrup
- SKM
- Kelapa muda (ambil air dan serut daging buahnya)
- Es batu secukupnya

PUDING COKLAT TABUR KEJU

بسم الله الرحمن الرحيم

🌹 _Insipirasi berbuka_

✔ _Bahan_:
15 gr Nutrijell Caklat
1/2 cup Gula Pasir
1/2 cup Bubuk Cokelat
1/2 bungkus Dark Chocolate, potong dadu
1 Ltr Air Matang

✔ _Bahan Vla_ :
600 cc Susu Cair Full Cream
3/4 cup Gula Pasir (sesuai selera)
2 butir Kuning Telur
1 1/2sdmTepung Maizena, larutkan dengan
air matang sckpnya
Vanili Bubuk sckpnya

✔ _Toping_:
keju parut
cerry

PIE BUAH

بسم الله الرحمن الرحيم

🌹 _Insipirasi berbuka_

Bahan:
225 gr Tepung Terigu Protein Sedang
70 gr Margarin
40 gr Butter
45 gr/ Gula Halus
1 sendok teh Garam Halus
1 butir Telur
2 bungkus Agar-Agar
1 buah jeruk
1 rangkai anggur ungu
1 buah cerry

ZUPPA SOUP

بسم الله الرحمن الرحيم

Tadinya mau buat setor PR di DU, terlanjur posting gambar tak apalah resep buat ummahat tercinta DU sekarang.
Terbayang bikin hidangan dari Italia yang lagi digemari saat ini ummah..... Cocok sekali buat hidangan buka puasa. Bikinnya gampang aja, ana pun pake bahan yang instan aja... Dicoba yok..

Bahan :
- kulit puff pastry siap pake secukupnya (ana pake 1 bungkus kulit puff pastry)
- 400 gr mixed vegetable
- 2 buah sosis sapi, potong kecil2
- 5 buah bakso sapi, potong kecil2
- 200 gram daging ayam tanpa tulang yg sudah direbus, potong kotak2
- 1000 ml susu cair
- 2 sdm terigu
- 3 sdm mentega
- 1 buah kuning telur
-  keju parut secukupnya

GABIN KUKUS

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Ummu Hudzaifah Bone

Bahan :
7 potong biskuit gabin
250 ml susu cair(ana pake 1 bks susu bubuk yg dicairkan)
1 sdm margarin cair
3 sdm gula pasir
1 butir telur,kocok lepas
1/2 sdt vanili
1 buah pisang raja(potong bulat)
choco chips

AMPARAN TATAK PISANG

Bismillah... afwan...
Setelah sukses recook sanggara belanda, pengen juga mengolah pisang yang masih tersisa...akhirnya, buat kue amparan tatak pisang saja yang mudah, kue amparan tatak pisang merupakan kue khas daerah  Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Rasanya enakk, manis, gurih...
Yukk langsung saja siapkan bahan-bahannya,,

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Bahan 1:

300 gr tepung beras
1 liter santan cair
1 sdt vanili
1 sisir pisang, potong-potong
250 gr gula pasir, (boleh dikurangi untuk yang lagi diet rendah gula)
Secubit garam
1 lembar daun pandan, simpulkan

PUDING SANTAN GULA MERAH

بسم الله

Ala Ummu Atiiqoh

Adaptasi resep: Ricke Ordinary Kitchen

Bahan:
400 gr gula merah, sisir halus
200 ml air
1600 ml santan kental dari 2 buah kelapa
3 butir telur ayam, kocok lepas (pilih telur ayam segar yang masih kental ya)
2 bungkus ( 14 gr) agar-agar bubuk warna putih
1 bungkus (2 gr) vanili bubuk
5 lembar daun pandan sobek-sobek dan simpulkan

MANISAN KOLKA, SIRUP DHT

Bismillah,,.,,afwan,.,
Marhaban ya ramadhan....
Kolka(kolang kaling),salah satu buah khas yg ada di bulan ramadhan. banyak variasi menu yg bisa d buat, salah satunya dibuat manisan....
Yukk dicoba resep ana kali ini..

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Bahan :
1/2kg kolka yg fresh/segar..cuci bersh.
sirup DHT, Sckupnya,
gula pasir,sesuai selera.
sdkt air.

SIRSAK WITH MANISAN KOLKA

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan:
1 Buah Sirsak
5 sdm maxcreamer
10 sdm gulpas
sirup abc sirsak secukupx
Manisan kolka warna warni
Sedikit air matang

KATIRI MANDI UBI UNGU

Salah satu sajian buka puasa patut untuk dicoba dirumah yaitu katiri mandi atau ada yang menyebutx Putri Mandi adalah jajanan khas sulawesi mirip2 dengan bubur candil atau biji salak dijawa...enak disajikan hangat ataupun dingin

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan :
150 gr tepung ketan putih
100 gr ubi jalar ungu kukus halus
1/4 sdt garam
100-125 ml air