DAGING BUMBU LAPIS

Ummu Hanif Madiun

Bahan :

• 500 gr daging sapi, pipihkan lalu ptg sesuai selera
• 3 telur ayam, kocok lepas
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdm gula merah
• garam dan gula pasir secukupnya
• 5 sdm kecap manis
• 3 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 ltr air, jika daging belum empuk air bisa ditambah
• 1sdm mentega

Bumbu halus :

• 10 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 8 btr kemiri
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 bagian pala

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus, daun salam, kecap manis, air, bawang merah iris dan kocokan telur.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata.
3. Tata diatas wajan yg telah diolesi mentega, tuang juga kuahnya.
4. Panaskan diatas api sedang. Masak hingga daging empuk.
5. Siap dihidangkan.......

WA Dapur Ummahat