BUBUR KACANG KETAN

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

*Bahan :*

Secukupnya gula batu

segenggam kacang hijau

sedikit beras ketan

air secukupnya

jahe geprek

sejumput garam

secukupnya santan kekentalan sedang

*Cara Membuat :*

➖Rendam kacang hijau dan beras ketan semalaman , kalau sudah lalu cuci bersih

➖Didihkan air dan gula, masukkan kacang hijau tunggu hingga empuk

➖Masukkan beras ketan dan jahe geprek aduk aduk hingga matang,

➖Masukkan santan dan sejumput garam, aduk lagi hingga benar benar matang, koreksi rasa , lalu sajikan

🌻 Kreasi ala Ummahat Indramayu 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

BUBUR CANDIL KETAN PUTIH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 🥣 *Bubur Candil Ketan Putih*

Bismillah
ada sisa sedikit tepung ketan di kulkas, sayang sekali jika tidak di manfaatkan..

🌼 Bahan candil :
10 sdm tepung ketan
secukupnya air panas untuk menguleni
sedikit garam  

🌼 Bahan Kuah : 
1/4 gula merah yang kualitas bagus / sesuai selera
1 sct santan instan
1/2 sct vanili bubuk
2 Sdm tepung maizena campur dengan sedikit air ( jika ingin lebih kental pakai tepung ketan, ana lupa tidak menyisakan buat kuahnya)
sejumput garam

🌼 Cara Membuat :
 - Tuang air panas sedikit demi sedikit ke tepung ketan yang sudah di campur sedikit garam, uleni hingga kalis
- Bentuk bulat bulat sesuai selera,

🌼 Membuat Kuah :
- Rebus gula hingga mendidih , jika gula sudah larut , masukkan bulatan tepung tadi , tunggu hingga mengapung,
- Masukkan santan, dan sedikit garam, aduk aduk, jika sudah matang matikan api, beri vanili bubuk..
Bubur siap di hidangkan

🌹 Kreasi ala Ummahat Indramayu 🌹


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

BUBUR MUTIARA KUAH SANTAN METODE 5.30.7

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

**Bubur Mutiara Kuah Santan Metode 5.30.7**

🔹 Bahan bubur :
2 bungkus kecil sagu mutiara
secukupnya air untuk merebus
10 sdm gula pasir/sesuai selera
sedikit garam

🔹 Bahan kuah :
2 iris kelapa yang harga seribuan/ 1 bungkus santan instan
1 sct Skm putih
secukupnya garam
Air untuk memeras kelapa

🔹 Cara membuat :
Rebus air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara rebus selama 5 menit
Matikan api tunggu 30 menit, biar kan tertutup rapat..
Masak kembali 7 menit sambil memasukkan gula kemudian garam , aduk aduk biar tidak gosong, kecilkan api jika sudah 7 menit matikan api sisihkan

🥥 Membuat kuah santan :

Rebus santan masukkan susu dan garam aduk aduk hingga mendidih matikan .. tunggu hingga dingin..

🥣 Penyajian :
Ambil bubur mutiara secukupnya tuangi kuahnya siap di santap, di makan dingin lebih nikmat maasyaAllah .

🌸 Kreasi ala Ummahat Indramayu 🌸


باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

BUBUR CANDIL KENYAL DAN LEGIT

بِسْمِ الله الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Bubur Candil Kenyal dan Legit

🍃 Bola ketan :

250 gram Tepung Ketan
50 gram Tepung Tapioka
1/2 sdt Garam
250 ml Air es/dingin

🍃 Bubur merah :

300 gram gula jawa/merah
3 sdm gula pasir
1 ½ liter air
4 lembar Daun pandan, simpulkan

🍃 Larutan pengental :

4 sdm Tepung beras
100ml air
Disesuaikan selera saja mau kental atau lebih encer bisa ditambah atau dikurangi ukurannya.

🍃 Kuah santan :

600 ml Santan
3 lembar Daun pandan, simpulkan
1 sdt Garam

BUBUR KACANG HIJAU MUTIARA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

BUBUR KACANG HIJAU MUTIARA

🌺 Bahan Bubur Kacang Hijau :

Kacang hijau 250 gram
1,5 liter air
Sesuai selera Gula merah dan Gula pasir
Sejumput Garam
1 ruas jahe, digeprek
Daun pandan 2 helai, ikat simpul

🌺 Bahan bubur mutiara :

1 pack sagu mutiara (100 gr)
1,5 liter air
Sesuai selera gula pasir
2 helai daun pandan, ikat simpul

🌺 Kuah Santan : 

65 ml santan instan (1sachet)
300 ml air
Sejumput garam
1 helai Daun pandan, ikat simpul

BUBUR KETAN GULA MERAH

بـــــــــسم اللّــــــه الرّحمن الرّحيم

🥣 Bubur Ketan Gula Merah🥣

🥥 Bahan - Bahan :

• Beras ketan putih ( ana pakai 1/2 eter )
• Gula merah 2 butir agak besar ( di sesuaikan saja manisnya)
• sedikit garam
• 1/4 kelapa (parut dan kasih air sedikit remas remas )

BUBUR ALA BUBUR MANADO

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Bubur Ala Bubur Manado

Bahan :
½ liter beras
300 gr labu kuning,  kupas lalu potong-potong
1 ikat kacang panjang,  potong-potong
2 ikat bayam, petiki daunnya
Air secukupnya
Garam,  kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :
5 bawang putih
10 bawang merah
⅔ sdt merica

Pelengkap :
Sambel tomat terasi
Ikan asin
Jeruk nipis

BUBUR NE KHAS AMBON MANISE

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Di Ambon punya satu sajian bubur khas yang bahan dari sagu yang berbentuk bulatan kecil-kecil seperti telur kodok Ada yang berwarna putih, merah dan merah muda namanya *Bubur Ne*
Bulatan sagu ini dimasak dalam santan sampai empuk, kemudian dicampur dengan gula merah, daun pandan, dan kayu manis. Sekilas penampakannya mirip sagu mutiara yang biasa kita pake untuk campuran es buah tapi bubur ne ini memiliki tekstur sedikit beda dan wanginya pun seperti sagu yang dibakar...
Bubur Ne ini Cocok banget buat sajian berbuka Ramadhon nanti in syaALLAH..
Bubur Ne ini Ole2 dari Ummu Ruwaifiy Hasanah Waktu ke makassar beberapa pekan lalu... Jazaakillahu khoiran ya umm (Senyum).

Bubur Ne khas Ambon Manise

Bahan :
1 kaleng skm bubur ne
1 liter santan sedang
500ml santan kental
100gr Gulpas
1 blok Gulmer (di ambon namanya gula saparua hehe)
Kayu manis secukupnya
Daun pandan secukupnya (optional)
secubit garam

BUBUR JAGUNG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

afwan...

Setor resep lagi ya ummah,, edisi bubur,,
beberapa hari lalu sudah burjo, hari ini burjag,,, senyuumm..

yukk dilihat bahan-bahan nya.. mudah & murah ko.. jangan lupa di coba yaaa...
Semangatt...

🌽 BurJag ( BuBur Jagung ) 🌽


Bahan :

 2 buah jagung manis.
 65 ml santan instan.
 500 ml air/ jika suka kental di kurangi saja air nya.
 1 sdm tepung trigu, larutkan dg sedikit air.
 1 lembar daun pandan.
 100 gr gul pasir/sesuai selera.
 5 sdm Skm putih.
 Sedikit garam.

BUBUR KACANG HIJAU

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

BUBUR KACANG HIJAU

Bahan :
150 gr Kacang hijau
500 cc Air
1/2 sdt Garam
300 cc Santan
2 lmb Daun pandan
75 gr Gula merah
150 cc Santan kental + 1/2 sdt garam + 1lbr daun pandan, rebus hingga mendidih untuk sausnya.
1 sdm tepung terigu

BUBUR CANDIL BUAH NAGA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🍧 Bubur Candil Buah Naga 🍧

Ada buah naga sisa di kulkas, dimanfaatin utk bkn menu yg lain biar ngga pd bosen..

Bahan:
🍧150 gr tepung ketan putih
🍧50 gr gula pasir
🍧1 sdm tepung sagu/ kanji
🍧150 ml jus buah naga

Bahan saus :
🍨300 ml air santan (ana dri 2 bgks kecil kara di tambah air)

🍨Daun pandan
🍨50 gr gula pasir..bisa ditambah klo krg manis

🍨 1 sdm tep sagu/ kanji yg dilarutkan dg sedikit air
🍨 sedikit garam

BUBUR KETAN HITAM BLUE BERRY DAN KELAPA MUDA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Sejak mencoba menambahkan selai pepaya kedalam bubur ketan beberapa waktu lalu dan rasa buburnya makin legit dan enak,kali ini ana coba menambahkan selai blueberry dalam bubur ketan hitam  ini...Masya ALLAH anak2 suka...  "bikin lagi Mi... kata anak2... Bubur ketannya tidak pake santan tapi pake kelapa muda yang kerok panjang... rasanya lebih light... tapi bagi yang suka pake santan monggo ditambahkan... (Senyum)

 *Bubur Ketan hitam Blue Berry & Kelapa Muda*

• *Bahan:*

2 kaleng susu beras ketan hitam
1/2 kaleng susu kacang hijau
1 Botol selai Blue berry
1/2 blok gula merah
Secubit garam
kelapa muda kerok dari 2 butir kelapa muda... nda pake airnya diminum saja hehe

• *Cara membuat:*

Biar cepat masaknya gunakan 2 panci, 1 untuk memasak beras ketan sampai empuk,1 nya lagi untuk merebus kacang hijau sampai mekar empuk setelah kacang hijaunya empuk tambahkan gula merah masak sampai gula cair. Klw airnya kurang bisa tambahkn air sedikit sambil  diaduk2 tambahkan bubur ketan dan selai blue berry dan garam aduk hingga tercampur rata masak sebentar sampai meletup2 terakhir masukkan kelapa muda kerok aduk masak lima menit angkat sajikan...

💐Ummu Muhammad Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

WA 🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

BUBUR KETAN JAGUNG & DANGE PALOPO

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Adakalanya kita berimprovisasi ketika membuat sesuatu didapur, keluar dari pakem resep biasanya hehe... seperti bubur jagung ini ana coba tambahkan Selai pepaya homemade yang sdh membeku berbulan2 di freezer dan bubuk kedelai sangrai biar wangi... hasilnya masyaALLAH enak banget... ditambah potongan2 Dange jadinya ada kenyal2nya... manis legit pokoknya... Oia yang belum familiar melihat Dange, Dange makanan khas Daerah Palopo Sulawesi Selatan, terbuat dari sagu yang dicetak tipis2 persegi yang di panggang/dibakar diatas tungku kayu bakar yang cetakannya dari tanah liat. Bentuknya mirip roti kering teksturnya sedikit keras dan bergerindil... disantap sebagai pengganti nasi dengan dengan cara dicelupin di kuah sayur atau kuah ikan...hmm jadi ngencess sendiri membayangkanx hehe... bisa pula di campur dalam kolak/bubur manis seperti resep dibawah ini :

Bubur Ketan Jagung & Dange Palopo

Bahan:
2 Tongkol Jagung Kuning, sisir halus
2 Gengam Beras Ketan Putih,cuci bersih
300 gr selai Pepaya homemade
3 Sdm Bubuk Kedelai Sangrai
1/2 bulatan Gulmer
10 lembar Dange, potong jadi 2
800 ml santan sedang bisa pake yang kental sesuai selera

BUBUR O NAPIKUR

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bubur O Napikur

Bahan :

🍒 3 sdm oatmeal instan
🍒 1/4 potong buah naga
🍒 1 buah pisang mas
🍒 1 buah kurma
🍒 Madu

BUBUR MANADO / TINUTUAN

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bismillah..ana mau share Bubur Manado (Tinutuan kalo ga salah) ...🍲🍲🍲 yang nikmat disantap dengan Sambal terasi...

*Bahan :*
🌽 1 gelas ukuran sedang beras cuci bersih

🌽 1 buah singkong kupas dan potong dadu kecil (ana skip ngga punya stok)

🌽 1 buah jagung manis disisir

🌽 1 buah ubi jalar kupas potong dadu

🌽 1/4 buah labu kuning kupas, kukus dan haluskan

🌽 sayur-sayuranan.. daun gedi khas dari manado (skip karena ngga ada), 1 ikat bayam siangi dan potong-potong, 1 ikat kangkung siangi dan potong-potong, 1 lembar daun kunyit potong-potong kecil, 1 ikat kemangi ambil daunnya saja, 2 btg bawang daun potong-potong..

🌽1 1/2 liter air, bisa ditambah kalo kurang


*Bumbu :*
2 batang serai ambil tengahnya
4 siung bwg putih iris halus
1 sdt merica bubuk
gula dan garam


*Cara membuat :*
🍅 rebus beras, ubi, singkong, jagung dan serai dg 1 liter air sampai menjadi bubur dan singkong empuk..(jangan lupa diaduk)

🍅 masukan sisa air, labu kuning, sayur-sayuran kecuali kemangi rebus lagi

🍅 tumis bawang putih dan merica dengan minyak sedikit..tuang ke dalam bubur ...tambah gula garam koreksi rasa...
Masukan kemangi aduk dan bubur siap di hidangkan..

🍲🍲🍲 Bubur manado sehat karena banyak mengandung sayuran...cocok untuk yang lagi diet hehe
Pelengkap bubur manado bawang goreng, ikan asin goreng dan sambal terasi jangan lupa pake kerupuk

Selamat mencoba
🍲🍲🍲🍲

🌻 Ummu Fariz Karawang

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺

BUBUR INJIN (KETAN HITAM)

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🍓 Bahan :
300 gr ketan hitam
2 liter air
3 lembar daun pandan
5 cm jahe dimemarkan
175 gr gula merah yang disisir
50 gr gula pasir
1 sdt garam

🍓 Kuah :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan

🍓 Cara membuat :
- Rendam beras ketan ± 2 jam
- Panaskan air hingga mendidih,  masukkan ketan hitam yang sudah ditiriskan.  Masak sampai mendidih lalu masukkan daun pandan dan jahe.
- Masak terus sambil diaduk hingga beras ketan mekar dan lunak kira-kira 1 jam
- Setelah beras lunak,  masukkan gula merah,  gula pasir dan garam.
Masak sampai bubur mengental lalu angkat
- Untuk kuah santan, masak santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih dan aroma pandan keluar wanginya.  Aduk perlahan jangan sampai santannya pecah
- Sajikan bubur injin dengan siraman kuah santan

💐 Ummu Ramdhan Jambj


Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺

BUBUR MANADO GURIH DAN WANGI

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Dari kemarin rencana mau buat bubur manado. Tapi baru pagi ini kesampaian buatnya. Kebetulan Zawjiy pas libur kerja. Jadi dibantu Zawjiy untuk racik-racik. Senyum.
Ana sempat juga cari-cari resep Bubur Manado yang enak. Akhirnya pilihan jatuh ke resep dari blog Just Try & Taste. Maa syaa Allaah mantap, Ummah. 🌷

🍒 Bubur Manado Gurih dan Wangi 🍒

🍒 Bahan:

• 2 piring nasi
• air 1,5 liter (Atau kira-kira sampai nasi terendam semua)
• 1 buah santan kara ukuran 65 ml
• 1 ikat kangkung (Siangi, ambil daunnya saja, lalu rajang halus)
• 1 mangkuk kecil kemangi
• 1 buah jagung manis (Dipipil)
• 300 gram kabocha/labu kuning (Dibagi dua, setengah bagian direbus lalu dilumatkan, setengah bagian dipotong kotak-kotak kecil)
• 3 helai daun bawang (Rajang halus)
• 1 batang serai (Memarkan, lalu simpulkan)

🍒 Bumbu:

• 5 siung bawang putih (Cincang halus)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm garam

🍒 Bahan Pelengkap:

• Ikan Asin
• Sambal Bawang
• Krupuk

BUBUR CHEESE CORN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🌽 BUBUR CHEESE CORN 🌽

Alhamdulillah masih ada stock jagung manis di kulkas di bikin bubur aja dech buat sarapan, disantap hangat-hangat... pas banget sama cuaca pagi ini yang syahdu mendung gerimis....
Berikut resepnya ummah :

🧀 Bahan:

* 1 ½ buah jagung manis ukuran besar
* 1 bungkus santan kara 65ml cairkan dengan 200 ml air hangat
* ⅛ sdt garam halus
* 2 sdm gula pasir
* 1 sdm susu kental manis putih
* 2 helai daun pandan
* 3 sdm keju parut ( 2 sdm dimasak di bubur yang 1 sdm untuk taburan )
* 1½ sdm tepung maizena, larutkan dalam 35ml air

BUBUR SANTAN TOPPING AYAM

 بسم الله الرحمن الرحيم

# Bahan Bubur :
2 mangkuk Nasi Putih
Air secukupnya
1 liter Santan dari 1/4 butir kelapa (tadi beli kelapa parutnya 2rb)
Sedikit garam
1 ikat sawi hijau, ambil daunnya, cuci bersih lalu potong-potong. Batangnya sisihkan

# Cara Membuat Bubur :
- Masak nasi putih bersama air hingga menajdi bubur
- Masukkan santan, aduk hingga meletup
- Masukkan sawi dan garam, aduk rata, matikan api

>> Bahan Topping Ayam :
1/2 kg ayam (tadi ana pakai 1/2 dada dan sayap), potong kecil-kecil
5 sdm kecap manis
5 batang daun bawang, iris tipis
5 batang bunga bawang, bisa tidak pakai, iris tipis
Batang sawi, iris 1/2 cm
Sedikit garam dan sedikit minyak tuk tumisan
Bumbu yang dihaluskan >> 4 bawang putih, 1 bawang bombay ( bisa diganti bawang merah 5 biji), sedikit merica
Garam secukupnya
1 liter air

BURJO PISANG KEPOK

بسم الله الرحمن الرحيم

Bismillah..afwan..
berbagi resep lagi ya ummah.
mumpung lagi liburan..heehee..
disini cuaca lagi dingin, alhamdulillah 2 hari diguyur hujan.
pengen menu yang hangat2..

yuukk cek di dapur ada apa saja, barangkali bisa diolah..

🍌 BurJo, Pisang kepok 🍌

Bahan :
2 gelas kacang hijau
3 buah pisang kepok matang
130 ml santan instan
200 gr gula merah/sesuai selera
gula pasir sesuai selera(afwan ndak ditakar^^)
garam sedikit
sedikit jahe di geprek
Air secukupnya