PECO' BUWE

ﺑﺴﻢ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﺮﺣﻤﻦ ﺍﻟﺮﺣﻴﻢ

Kangen dengan makanan waktu kecil dulu, peco' buwe . Kacang ijo yang dicampur dengan jahe, bawang putih, garam dan penyedap...disebut peco' maksudnya dilumatkan pake sendok atau ulekan sedang buwe dalam bahasa bugis artinya kacang ijo jadi peco' buwe maksudnya mashed kacang ijo kali ya hehe... soal rasa, masyaALLAH... walaupun sangat sangat sederhana namun lauk ini rasanya mantapp berteman nasi hangat dan sambel tumis... Dulu, lauk ini selalu hadir saat harga ikan melambung tinggi hehe... sekarang, liat kacang ijo jadi kangen dengan lauk sederhana ini...

Peco' buwe

Bahan:
- 200 gr kacang ijo
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- garam
- penyedap rasa/kaldu bubuk
- Air untuk merebus



Caranya:
Rebus kacang ijo sampai empuk dan airnya habis, jangan sampai gosong ya. Ulek bawang putih dan jahe sampai halus tambahkan garam dan penyedap/kaldu bubuk http://www.dapurummahat.blogpsot.com lalu masukkan ke kacang ijo sambil di ulek2 kasar dengan sendok sayur atau batu ulekan.
Sajikan dengan dengan nasi hangat dan sambel tumis.

💐Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah


Lihat Resep-Resep yang lain Di Blog 👇🏽
http://dapurummahat.blogspot.com

*بارك الله فيكن*

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Aneka Resep Makanan Dengan Berbagai Cita Rasa🌺