Sup Iga Bumbu Rempah

Ala Um Hamnah Dinda 

Bahan :

• Daging/iga/tulang
• Bamer 6-iris
• Baput 8-memarkan
• Daun bawang bag batang 2
• Mrica
• Pala
• Pekak/bunga lawang 1
• Kapulaga 1
• Kayu manis seruas klingking
• Cengkeh 1
• Daun salam 1
• Jahe seruas jempol
• Minyak rempah (unt sup/soto khas padang,sbg tambahan)
• Lada
• Garam
• Gulpas 1sdt
• Wortel-iris
• Bunga kol-iris
• Kentang-iris
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Daun sledri

Cara :

1. Rebus daging hingga lunak. Buang buihnya
2. Tambahkan air lg.
3. Tumis btg daun bwg,bamer,baput,jahe.
4. Masukkan tumisan ke panci daging.
5. Masukkan daun salam,pekak,cengkeh,lada,bubuk pala,kayu manis,kapulaga,minyak bumbu
6. Biarkan mendidih Masukkan sayuran Bumbui garam dan gula.
7. Masak hingga sayur matang.Taburi irisan daun bawang,bawang goreng dan sledri.

Selamat mencoba.

Wa.DaPuR UmMahaT
~um.hamnah dinda~


[8:35 21/10/2014] Um Hamnah Tsabita: Supnya ga amis.. Harumnya kmana2
Recomended di coba ummah.. Wlpn bumbunya agk banyak ^^
Ini sup khas padang..