(Resep mbak Hesti HH)
Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
Bahan :
- 3 butir telur ayam/bebek (resep aslix 1 cup)
- 340 gr gula pasir, resep aslix 1 1/2 cup (boleh dikurangi klw g suka manis)
- 1 sdm munjung margarin
- 1/2 gelas santan kental (dari satu butir kelapa)
- 1 kg terigu (lebih kurang, sampai bisa dibentuk)
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm Jintan hitam
Cara membuat :
- Ayak terigu dan soda kue dalam satu wadah. Sisihkan.
- Kocok telur, gwula pasir, vanili dan gara, sampai mengembang.
- Masukkan santan dan margarin cair, aduk rata. Tambahkan jintan. Aduk rata.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan (jangan diuleni) sampai adonan menyatu dan bisa dibentuk.
- Pilin adonan memanjang seperti tali (jangan terlalu kecil nanti hasilnya keras), pipihkan sedikit lalu potong potong serong.
- Goreng dalam minyak yang sedang panasnya sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar