AMPYANG / TENG TE G

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

🍒 Bahan :

250 gr kacang tanah, disangrai

250 gr gula aren/gula merah, disisir halus

50 gr gula pasir

1 sdt jahe bubuk atau minuman jahe bubuk instan

60 ml air 

🍒 Cara membuat :

1. Siapkan nampan yang lebar dan rata, alasi dengan daun pisang.

2. Siapkan wajan anti lengket, masukkan air, gula merah dan gula pasir aduk rata. Nyalakan api, masak dg api kecil sambil terus diaduk hingga larut, tambahkan garam dan jahe bubuk, aduk rata sampai mengental.

3. Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai, aduk terus hingga adonan gula benar-benar matang dan mengental.

4. Segera ambil satu sendok adonan gula kacang yg telah matang, tuang diatas daun pisang, bentuk bulat pipih/sesuai selera, lakukan hingga adonan habis (Lakukan langkah ini dengan cepat sebelum adonan gula kacang dingin dan mengeras).

4. Diamkan hingga kue ampyang dingin dan mengeras. Lepaskan dr daun pisang dan simpan dalam toples.

💐 Kreasi ala Ummahat Klaten 

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

PEYEK KACANG

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

PEYEK KACANG

Bahan :

300 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

2 butir telur

1 sachet kecil santan kara

±500 ml air

Garam dan kaldu bubuk secukupnya 

Kunyit bubuk secukupnya

200 gr kacang tanah, potong-potong 

10 lembar daun jeruk,  itis tipis

Mintak tuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

4 kemiri

2 sdm ketumbar

5 siung bawang putih

Cara membuat :

- Kocok telur hingga menyatu

- Masukkan semua bahan, aduk hingga rata

- Panaskan minyak goreng diatas wajan anti lengket

- Ambil 1 sendok sayur adonan,  tuang dipinggir wajan

- Goreng hingga matang

🌹 Kreasi ala Ummahat Bone 🌹

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

KACANG THAILAND

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

**KACANG THAILAND**

🍂 Bahan :
1 kg kacang tanah kupas
800 gr Kacang mente (sbnrnya 1 kg tp sebagian dibuat kuker hehe)
5 siung bawang putih,geprek atau haluskan
1 sachet santan instan
Garam secukupnya
Gulpas secukupnya
20 lembar daun jeruk purut
1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
1 sdm cuka
10 siung bawang putih iris tipis goreng kuning keemasan sisihkn
minyak goreng untuk menggoreng/tumis kacang

🍂 Bumbu halus :
5 batang serai ambil bagian putihya
10 buah cabai keriting
5 buah cabai rawit

🍂 Cara Membuat :
- Geprek/haluskan bawang putih. Beri air panas lalu masukkan santan Rendam kacang kurleb 20 menit. Lalu tiriskan.
- Rendam kacang mente air mendidih campur sedikit garam untuk menghilangkan sisa getahnya kurleb 20 menit juga lalu tiriskan
Goreng jambu mente terlebih dahulu dengan minyak banyak hingga putih kekuningan sampai habis Lalu angkat dan tiriskan. Baru menggoreng kacang tanah sampai putih kekuningan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi beri sedikit air kurleb 1 sdm lalu masukkan cuka, garam, gula, kaldu bubuk dan daun jeruk.
Kemudian masukkan kacang tanah dan kacang mente. Aduk hingga tercampur rata masukkan remasan
 putih angkat
- Letakkan kacang dalam loyang oven lalu panggang selama 20 menit hingga kering kacang dan bumbunya sambil sesekali dikeluarkan untuk diaduk
- Kacangnya digoreng sedikit-sedikit yah terendam dalam minyak.
Daun jeruknya bisa di ngemil juga loh seperti keripik hehe.
**Resep asli kacang thailand menggunakan Taburan Ebi sangrai, ana skip

🌻 Kreasi ala Ummahat Bone 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

KACANG TANAH REBUS PRAKTIS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

afwan..

Cuma kacang rebus aja ko di foto, yang baru belajar masak juga bisa klo merebus kacang tanah...  itulah coment yang ana dengar, heehee.

yaa dengan niatan berbagi tips & info yang semoga ajah bermanfaat tuk teman2 di grup dapur ummahat, barangkali ada yang ingin mencoba juga.
judul nya kacang tanah rebus praktis. kenapa praktis? karena, ana merebusnya menggunakan panci presto. awalnya coba2 saja, karena ana sudah pernah mencoba merebus ketupat dengan panci presto, ana fikir kenapa tidak dicoba juga tuk merebus kacang tanah. tentunya, klo berhasil akan menyingkat waktu kita di dapur..
  Yaa begitulah kurang lebihnya pertimbangan ana tuk kirim tips & info kali ini..
  Dan tuk hasil rebusan kacangnya empuk, enak,   waktunya juga lebih singkat dibanding ketika merebus pake panci biasa, & tentunya  bisa hemat gas juga kan..??heehee.

yukkk di coba ummah....

🥜 Kacang Tanah Rebus Praktis 🥜

Bahan :
1 kg kacang tanah yang baru panen.
3sdm garam/ sesuai selera.
air secukupnya, tadi ana lebihkan 2 ruas jari..

KACANG KLICI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan :
- 1 kg kacang tanah yang sudah di kupas (ana beli yang sudah jadi).
- 15 siung bawang putih, iris tipis
- 3 liter air
- 3 sdm munjung garam
- minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :
✔️ Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang tanah dan garam. Tunggu hingga mendidih lagi. Masukkan bawang putih iris.
✔️ Rebus kembali kurang lebih 5 menit. Matikan api.
Biarkan kacang terendam hingga kurang lebih 1 jam lamanya. Lalu tiriskan....
✔️ Goreng kacang hingga matang kecoklatan.


🌷 Ummu Hanif Dana


Lihat resep lainnya di blog.....
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺

PEYEK KACANG TANAH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

 Bahan
100 gram kacang tanah belah-belah  jadi 2
150 gram tepung beras
100 gram tepung kanji
Santan 1 gelas
Air secukupnya
Daun jeruk iris halus

Bumbu halus
2 siung besar bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar
Garam secukupnya

Langkah
1. Campur tepung beras dan kanji, masukkan kacang tanah, daun jeruk dan bumbu halus aduk rata
2. Masukkan santan, aduk rata.
Jika adonan terlalu kental bisa ditambah air secukupnya. Adonan tidak terlalu kental tidak pula encer.
3. Tes rasa
4. Panaskan penggorengan, goreng peyek dengan minyak panas api sedang cenderung kecil agar kacang tidak gosong.
5. Goreng kuning kecoklatan. Angkat


🌷 Ummu Abdil Aziz Asma


Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺

KACANG BAWANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

 afwan, ummah gimana kabar nya,? semoga sehat yaa..aamiin. sudah lama ndak kirim resep, kangen nechh... ini buat nya sudah lama sekaliii, heeehe, baru sempat ketik2.... hampir setiap tahun kalau lebaran buat ini, dulu waktu kecil kami ngupas kulit ari kacang tanah yang di rendam air panas dahulu, supaya kulit arinya bisa dikupas. sekarang, sudah banyak dijual kacang tanpa kulit jadi bisa langsung di goreng.. yuukkk langsung ajaa.

KACANG BAWANG

Bahan :
1kg kacang tanah yang sudah di kupas kulit ari nya.
8 buah bawang putih haluskan.
garam secukupnya.
air panas secukupnya tuk merendam kacang.

Cara membuat :
✔ Rendam kacang diair panas hingga air nya dingin. Cuci bersih. tiriskan. Campur dengan bawang putih & garam, aduk rata. Diamkan.
✔panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng kacang hingga matang, sesekali diaduk.
✔angkat, tiriskan. setelah dingin, masukkan ke dalam toples. sajikan. Mudah kan ya ummah,.. ayooo direcook...

🌷 Ummu Ramdhan Jambi

Lihat juga resep diblog.. http://dapurummahat.blogspot.com

 باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺

KACANG DISCO RENYAH

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan:
Kacang Tanah 1 kg
Telur 4 Butir (ambil putihnya aja)
Gula pasir butir 1 gelas
Tepung Terigu 1 gelas
Vanili bubuk Secukupnya
Bawang putih 1 bola kecil
garam Secukupnya

COKLAT BENG-BENG

بسم الله الرحمن الرحيم

✔Bahan:
- 2 liter Kacang tanah
- 1 liter gula pasir
- 90 gr coklat van hauten
- 4 butir telur

KACANG DISCO

بسم الله الرحمن الرحيم

Kacang Disco

Bahan:
1 liter Kacang tanah
1 gelas belimbing tepung terigu
1 bungkus vanili bubuk
5 putih telur
1 sachet masako
1 gelas gula pasir (bisa dikurang)

ENTING ENTING

بسم الله الرحمن الرحيم

Afwan ummah anak2 aklo di ajak ta' lim lama, kadang suka bosen tapi klo mereka di kasih permen biasany anteng... ana coba bikin permen sendiri dulu suka liat sepupu bikin... klo ana nyebutnyq permen kacang tapi orang lebih sereng menyebutny " Enting-Enting"

✔Bahan:
100 gr gula pasir
50 gr kacang tanah tumbuk kasar
Air jeruk nipis 1 sdm ( ana skip)