Lempeng Kelapa Muda

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

🍃 Lempeng Kelapa Muda 🍃

🌷 Bahan - Bahan :

- Kelapa muda yang sudah dikerok

- Santan 

- Gula

- Garam

- Air Kelapa Muda

- Daun pandan

- Tepung Terigu 

- Margarin 

- Keju parut

PUTU SINGKONG

بـــــــــسم اللّــــــه الرّحمن الرّحيم

Terinspirasi makanan tradisional suku Buton "Kasoami/Kasuami", yang sewaktu kecil ana suka banget ini dimakan dengan ikan asin dan sambal.

Kali ini ana coba bikin versi manisnya, untuk menemani ngeteh di sore hari.

☕🍰☕🍰☕🍰☕🍰☕🍰

🍥 Putu Singkong 🍥

🍥 Bahan :

- 1 kg singkong
👉 Parut, peras hingga airnya habis (air perasan ditampung), kemudian buang air perasan, ambil patinya yang tertinggal di dasar wadah.

🍥 Isian :

- 50 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- sejumput garam
- sejumput vanili
- Pati singkong ditambah 50 ml santan (40ml santan kara ditambah air = 150ml)
👉 Campur jadi satu, aduk rata, rebus hingga meletup letup dan kental.

LEKKER HOLLAND

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 ✔ Bahan :
250 gram terigu
150 gram gula pasir
200 gram butter / Margarin
1 bungkus vanili
1 butir  telur
1 buah kuning telur
secukupnya garam  atau ganti dengan parutan keju cedar
secukupnya Almond slice untuk hiasan

✔ Cara membuat:
- Kocok gula pasir, butter dan telur sampai mengembang
- Campurkan vanili,garam dan tepung terigu. Lalu di ayak
- Masukan terigu ke dalam kocokan telur sedikit-sedikit menggunakan spatula atau di mix kecepatan rendah sebentar aja dengan mixer hingga tercampur rata saja
- Tata di loyang persegi, ratakan. Olesi dengan kuning telur lalu garis-garis menggunakan garpu. Beri huasan almond, panggang di suhu 180 ± 20 menit. atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Resep asli ala Ummahat Bone

💐 Kreasi ala Ummahat Enrekang 💐

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB

ONDE ONDE MINI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

ONDE ONDE MINI

🍂 Bahan :

350 gr Terigu cakra
110 gr Gula halus
1 sdt Garam
1 sdt Baking powder
1 butir Telur
50 gr Margarin
45 ml Air
Secukupnya wijen
Secukupnya Air utk menempelkan wijen

MARTABAK MANIS SIMPLE TANPA TELUR

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

MARTABAK MANIS SIMPLE TANPA TELUR

Cocok banget nih buat cemilan dadakan, buatnya±5 menit, gampang dan insyaAllah semua bisa. Oh iya, kunci keberhasilan dari resep ini ada di soda kue, pastikan soda kuenya aktif, ana pakai merk koepoe-koepoe, dan pastikan juga teflonnya panas.

BAHAN :

7Sdm terigu
160ml air
1sdm gula
1sdt vanili
1sdt baking soda

TOPPING :

Blueband&DCC

KUE TOLI TOLI GEPENG

بسم الله الرحمن الرحيم

Sebenarnya kue Toli-Toli atau beppa leyya ini bentuknya tidak gepeng tapi karena lagi pengen buru-buru jadi bentuknya di bulat gepeng mirip kue teripang yah hehe... resep dan bentuk asli kue toli2/ beppa leyya pernah dishare di grup resep by ummu naufa ramayanti... sekarang modif dikit sesuai bahan yang ada

Kue Toli-Toli Gepeng

Bahan:

1 Bungkus Tepung beras ketan rose brand
5 buah pisang raja matang
2 sdm wijen sangrai hingga wangi
Gula merah secukupnya serut halus
2 sdm max creamer (optional saja)
secubit garam halus
Sedikit air
minyak untuk menggoreng

KUE LAVA COKLAT

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kue Lava Coklat

Bahan :

1 butir telur
1 sdm gula pasir
2 sdm terigu
1 sdm coklat bubuk
1 sdm kental manis coklat
60 gr DCC
2 sdm margarin

PUKIS KLASIK

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🥞Pukis Klasik🥞

✔ Bahan Dasar:

- 500 gr terigu cakra
- 18 sdm gula pasir
- 750 ml santan hangat.
- 4 btr telor
- 2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt soda kue

✔ Bahan Toping:

- coklat bubuk
- mesis coklat

✔ Bahan Tambahan:

Margarin secukupnya untuk olesan.

PUTU PESSE' JIPANG

بسم الله الرحمن الرحيم

Jipang...!!! Beberapa daerah di Indonesia mengenal camilan tradisional dengan penamaan yang berbeda-beda... jipang, Gipang, Pipang adalah Nasi ketan yang goreng kemudian disalut dengan gula pasir/gula merah yang dicairkan.

Jipang yang digunakan untuk membuat putu pesse' ini yang dibuat secara tradisional bukan jipang yang dibuat dari mesin karena teksturnya berbeda...yang dibuat mesin butiran ketan yang dihasilkan lebih besar dan empuk... tidak cocok dibuat putu pesse'

Beberapa bungkus jipang oleh2 dari kampung di Bone di bawa sama mama,ana coba mengolah lagi bikin putu pesse' masya ALLAH anak2 doyan...masih pengen tp sudah habis hehe...

Putu Pesse' Jipang

Bahan:

1 bungkus jipang ketan hitam/ketan putih
1/4 kelapa muda yang bisa diparut
1 sdm susu bubuk/maxcreamer
1 sdm gula halus klw suka lebih manis (ana nda pake krn jipang sudah manis) + yang bikin juga sudah manis hehe

CHOIPAN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

🔰 Pernah dengar nama choi pan? Dari asal kata choi yang berati sayuran dan pan berarti kue, makanan ini umum dijumpai di sejumlah daerah seperti Kalimantan atau Bangka Belitung.

🥔 Dilihat dari namanya, makanan gurih lembut ini memang termasuk pada kategori makanan dari dataran Tiongkok, sejenis dengan dim sum. Makanan ini umumnya berbentuk setengah lingkaran, mirip pastel. Kulit choi pan terbuat dari campuran tepung beras dan sagu/kanji, kemudian diberi isian dan dikukus atau digoreng.

Choi pan Khas Pontianak

🍃 Choi pan kerap dikonsumsi sebagai menu sarapan di Pontianak dan Singkawang. Walaupun demikian, tidak sedikit pula yang doyan menyantapnya sebagai camilan. Choi pan khas Pontianak menggunakan isian berupa bengkuang yang diiris tipis memanjang seperti batang korek api. Selain itu, ebi dan bawang putih juga dicampurkan untuk menambah gurih dan sedapnya makanan yang bertekstur kenyal lembut ini. Rasa gurih dan aroma khas bawang putih pada tumisan sayurnya harus terasa karena isian yang enak adalah kunci kelezatan kudapan ini. Sumber: mteen

CHOIPAN

 🌿 Bahan :

 •   200 gr tepung beras
 •   3 sdm tepung sagu
•    500 ml air
•    3 sdm minyak goreng
•    ½ sdt garam

🍃 Bahan isian :

1 buah Bengkoang,  serut kasar
2 buah wortel kecil,  serut kasar
Udang,  cincang kasar (resep asli menggunakan ebi)
Bawang putih,  cincang kasar

🍃 Cara membuat isi :

Tumis bawang putih hingga harum,  masukkan udang.  Biarkan hingga berubah warna.  Masukkan Bengkoang dan wortel. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Angkat dan sisihkan
 

✔ Bahan siraman :

    5 siung bawang putih cincang
    4 sdm minyak goreng

MUFFIN BAYAM

بـــــــــسم اللّــــــه الرّحمن الرّحيم

🍿 Muffin Bayam 🍃

Bahan A: 🌿

• 80 gr daun bayam

• 1 butir telur

• 100 gr gula pasir

• 40 gr margarin, lelehkan

• 50 ml minyak goreng

Bahan B: 🌿

• 200 gr tepung terigu

• 1/2 sdt baking powder

• 1/2 sdt soda kue

• 1/2 sdt vanili

CHOUX CRAQUELIN (SUS JEPANG)

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Dah sering lihat resep kue yang satu ini, biasanya toppingnya satu warna, plain gitu. Ini ada nemu kok toppingnya warna-warni.^^
Yummy rasanya dengan topping yang kriuk-kriuk gitu. Tanpa mixer ya.
Yuk ummah di intip cara membuatnya sebagai berikut.

CHOUX CRAQUELIN (SUS JEPANG)

🍓BAHAN TOPPING CRAQUELIN :
~ 70 gr brown sugar (7 sdm) bisa ganti gulpas biasa.
~ 65 gr tepung terigu serbaguna.
~ 60 gr butter.

🍓BAHAN SUS :
~ 60 gr butter.
~ 1/2 sdt garam.
~ 120 ml air.
~ 75 gr tepung terigu serbaguna.
~  2 btr telur.

🍓BAHAN VLA :
~ 35 gr tepung maizena.
~ 1 btr kuning telur.
~ 350 ml susu cair.
~ 1 sdt vanilla extract.
~ 55 gr gula pasir.
~ 1/2 sdm butter.

SUS BUNGA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Dah beberapa hari yang lalu bikin kue ini, afwan bru sempat ngetik ummah. Kesibukan jualan kue, baru sempat kirim resep lagi. ^^
Silahkan ditengok cara membuatnya berikut ini.

SUS BUNGA

🌹BAHAN KULIT :
~ 250 ml air
~ 1/2 sdt garam
~ 125 gr margarin
~ 100 gr tepung segitiga biru
~ 50 gr tepung Cakra
~ 4 btr telur uk.sedang
~ Cherry merah secukupnya, dipotong-potong (untuk topping).

🌹BAHAN VLA CUSTARD :
~ 500 cc susu cair full cream.
~ 75-100 gr gula pasir/sesuai selera.
~ 2 btr kuning telur
~ 40 gr tepung custard
~ 20 gr tepung maizena.
~ 1/4 sdt garam
~ 1/2 sdt vanilla
~ 2 sdm butter/margarin.

MADU MONGSO

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Kue jadul ini bisa menjadi alternatif untuk kue lebaran ya ummah.
Kue ini kesukaan almarhumah ummi ana. Tapi kali ini ana tambahin nanas halus pada adonannya. Manteb rasanya alhamdulillah.
Nah kalo bikin tape trus gatot hasilnya, langsung dibuat ini saja ya. ^^
Yuk di cek resepnya berikut ini.

MADU MONGSO

🌻BAHAN :
~ 1 Kg tape ketan putih/hitam.
~ Santan kental secukupnya.
~ Gula merah/gula putih secukupnya.
~ 1 bj nanas, blender halus.
~ Plastik, kertas minyak/kertas jagung secukupnya (untuk membungkus kuenya),

ECLAIR SAVORY (ISI SOSIS)

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Pernahkah antunna bayangkan kue sus/eclair rasa gurih kayak pizza. Nah ternyata ada ya, bisa buat bekal anak-anak ke sekolah.
Silahkan di cek resepnya berikut ini.

ECLAIR SAVORY (ISI SOSIS)

🍕BAHAN Kulit :
~ 200 ml air.
~ 100 gr margarin.
~ 125 gr tepung terigu proteon tinggi.
~ 1/4 sdt garam.
~ 3 butir telur.

🍕BAHAN ISIAN :
~ 10 bj sosis, digoreng dan dipotong jadi 2 bagian.
~ 100 gr mayonaise.
~ Daun selada keriting secukupnya.
~ 1 butir bawang bombay, potong dadu.
~ Saus tomat/cabai secukupnya.

ECLAIRS isi CUSTARD KEJU (ECLAIRS With Cheese Custard Keju)

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Pengen bikin sus panjang(eclairs) yang isi keju. Nemu resep dari mbk Ricke Indriani. Tapi toppingnya ala ana, dengan persediaan stock yang ada. ^^
Silahkan dicek resepnya berikut ini.

 ECLAIRS isi CUSTARD KEJU (ECLAIRS With Cheese Custard Keju)

🍓Bahan :
~ 200 ml air.
~ 100 gr margarin/salted butter.
~ 1 sdm gula pasir.
~ 1/4 sdt garam.
~ 125 gr terigu protein tinggi.
~ 3 btr telur.

🍓Bahan isian (Custard Keju) :
~ 250 ml susu cair.
~ 25 gr gula pasir.
~ 1/8 sdt garam.
~ 50 gr keju cheddar, parut halus.
~ 30 gr maizena, larutkan dengan sedikit air.
~ 50 gr white cooking coklat(Collatta),cincang.
~ 1 kuning telur, kocok lepas.
~ 1 sdm margarin/butter.
~ 1/2 sdt vanilla.

🍓Topping :
~ Secukupnya Pink Coklat Collatta. Di tim.
~ Secukupnya glaze keju siap pake.
~ Secukupnya Dark Coklat Collatta. Di tim.

KUE SUS PUTIH TELUR

بسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

KUE SUS PUTIH TELUR

🥚BAHAN :
~ 70 gr tepung terigu protein sedang/tinggi.
~ 5 gr susu bubuk full cream.
~ 5 gr Baking Powder.
~ 125 ml air.
~ 50 gr mentega.
~ Sedikit garam.
~ 120 gr putih telur (suhu ruang).

🥚ISIAN :
Sesuai selera. (ana pake vla vanilla).

JAPANESE PANCAKES

بِسمِ اللّٰهِ الرّحمٰنِ الرّحِيمِ

🥞🥞 Japanese Pancakes 🥞🥞

Biar ngga bosen dengan menu sarapan pagi..yuk bikin pancake ini, enak lembut dan gurih..

Bahan :
🍬 2 kuning telur
🍬 20 ml susu cair
🍬 40 gr tepung prot rendah / sedang
🍬 1/4 sdt vanila bubuk
🍬 2 btr putih telur
🍬 20 gr gula (ana pake 25 gr)
🍬 1 sdt air jeruk nipis

Isian selai coklat kacang atau sesuai selera.

BOLA BOLA COKLAT MEISES WSRNA WARNI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bismillah...
Hmm kali ini ana akan berbagi resep yang simpel lagi ya ummah.... Bahannya nggak susah kok dicari... Dan cocok banget buat bekal anak2 sekolah

BOLA BOLA COKLAT MEISES WARNA WARNI

Bahan:
1 bks biscuit marie (bisa diganti biscuit lain
3 bks susu coklat (merek ap aja)
Meises / Seres warna warni (sesuai selera)
1/2 bks mentega/margarin (boleh merek apa aja) di cairkan

Cara membuat:
1. Cairkan terlebih dahulu margarin..
 2. Hancurkan biscuit kemudian blender kering sampai habis...
3. Setelah selesai... Campur biscuit yang telah diblender bersama mentega yang sudah dicairkan... Aduk rata
4. Tambahkan susu kental manis.. Apabila adonan masih keras, bisa ditambahkan lagi susu coklat
5. Setelah tercampur rata... Bentuk adonan bulat-bulat sampai habis dan an gulingkan diatas mieses... Siap dimakan ya

Ini nggak usah dikukus/digoreng maupun dipanggang ya... Ini resep langsung dimakan ya Ummah...

Selamat mencoba

💐 Ummu Hikmah Balikpapan

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺

KUE SUSU ULTRA OREO

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bisimillah..
Assalamualaikum ummah.. Hmmm kali ini ana akan kasih resep kue yang bahannya cuma ad 2 saja... Pokoknya antunna g ush repot lg hrus beli telur, beli terigu dll.... Nah resep kali ini praktis dan rasanya lembuuut... Masya Allah... Penasaran ya?? Yuuk kita liat resepnya dulu ya

*Kue Susu Ultra Oreo*

• Bahan :

🍼 2 kotak susu ultra milk coklat @ 250 ml
🍪 2 bks oreo coklat yg besar/panjang bungkusnya

• Alat yang disiapkan:

1. Blender
2. Loyang ap aja (ana pake yang bentuk hati)
3. Panci buat kukusan
4. Tutupan panci dipakaikan kain

• Cara membuat :

Pertama campur semua bahan kedalam blender... Blender selama 15-20 menit.... Sementara panaskan panci..

Oles loyang dengan mentega...setelah bahan sudah diblender.. Masukkan adonan kedalam loyang dan kukus selama 30 menit...atau tusuk pake sate.. Apabila sudah g lengket berarti sudah matang... Matikan kompor.... Tunggu kue dingin bsru dipotong sesuai selera...

🎂selamat mencoba

🌸 Ummu Hikmah Balikpapan

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺