Kue negro
Ala Um shodiq
bahan :
1bks (500gr) tepung beras ketan rose brand
3 gelas santan dari1 butir kelapa 500gr gulmer dicairkan menjadi 2 gelas
7 butir telur
90 gr coklat bubuk ana pake van houten
1 kaleng skm
3 sdm tepung maizena pewarna hijau
5 sdm minyak goreng
cara membuatnya :
lapisan bawah
Campur tepung beras, putih telur, santan, gula merah,coklat bubuk, minyak sisihkan...
lapisan atas
campur kuning telur, skm, tepung maizena, pewarna hijau, v
ambil cetakan kemudian di olesi dgn sedikit minyak, masukan kdlm cetakan adonan lapisan pertama kukus..setelah mengeras masukkan adonan ke2 kukus sampai matang....setelah matang keluarkan dari cetakan siap di hidangkan....lebih enak dihidangkan waktu dingin(dari kulkas)
Putih telurnya dikocok sampe mengembang atau dicampur sekalian um
BalasHapusPutih telurnya dikocok lagi sampe mengembang yah um
BalasHapusJadi berapa biji nih umm??
BalasHapusBoleh gak telurnya dikurangi bwt jualan??
Ngocoknya pke wisk aja atau pke mikser bun??
BalasHapus