بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
DADAR GULUNG
🥥 Bahan isi/unti kelapa:
- ½ butir kelapa setengah tua, dibersihkan kulitnya lalu parut kasar- 300 gr gula merah/gula aren
- Air secukupnya
- ±4 sdm tepung terigu
- Gula pasir secukupnya (jika suka)
🍒 Bahan dadar/kulit :
- 250 gr tepung terigu- 1 sachet susu dancow bubuk
- 5 lembar daun Pandan
- 5 lembar daun suji
- sedikit garam
- air secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
🥥 Cara membuat isian unti kelapa:
- Cairkan gula merah/gula aren dengan 1 gelas air, saring- Masukkan dalam wajan kelapa parut, sirup gula aren yang sudah disaring,
- Masak diatas kompor dengan api sedang hingga air menyusut
- Taburi terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, jika sudah menggumpal, mtikan api, dinginkan
🍒 Cara membuat kulit dadar :
* Blend bersama air, daun suji dan daun Pandan, saring dan ambil airnya* Campur semua bahan bersama air daun Pandan suji yang sudah disaring
* Kocok menggunakan whisker hinga tak bergerindil
* Buat adonan encer
* Ambil wajan teflon datar, panaskan teflon lalu olesi dengan minyak goreng tuk olesan
* Masukkan satu sendok sayur adonan lalu goyangkan teflon agar adonan melebar
* Masak dengan api kecil hingga matang sambil ditutup
* Letakkan kulit dadar diatas piring lalu masukkan 1 sdm unti kelapa, gulung
* Lakukan hingga adonan habis.
🌹 Kreasi ala Ummahat Bone
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
Tidak ada komentar:
Posting Komentar