Ummu Hanif Madiun
Bahan :
- 2 bh terong, masing2 belah jd 2
- 1 btg kemangi, ambil daunnya
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 8 btr kemiri
- 6 bh cabe rawit
- 1bh cabe merah, buang isinya
- 1 cm kencur, kupas kulitnya
- garam dan gula pasir secukupnya
- 3 sdm air matang
Cara membuat :
- Panggang terong diatas bakar batu/ wajan tanah tanpa minyak.
- Goreng kemiri dan bawang putih dengan sedikit minyak.
- Lalu haluskan semua bumbu.
- Setelah halus,tambahkan air lalu aduk rata.
- Lalu masukkan terong panggang sambil ditekan tekan.
- Tambahkan kemangi dan siap dihidangkan.
WA Dapur Ummahat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar