Ummu Ramdhan Jambi
- 1kg ikan nila, bershkan.,cuci. Tiriskan.
- Daun salam,sckupnya,
- Daun pisang. Tuk membungkus,
- Lidi,seckupnya,
Bumbu halus :
- 8buah bamer,
- 5buah baput,
- 1ruas jahe,
- 1ruas kunyit,
- 1ruas laos muda,
- 4btng serai.ambl bgian putihnya,iris tipis,
- Cabe merah & rawit, iris2.sesuai selera pedasnya,
- Garam,penyedap,gula merah iris halus, sckupnya,
Cara membuat :
- Campur ikan dg bumbu halus, daun salam, garam,penyedap,gulmer, aduk rata.. diamkan kurleb 20menit..biar bumbu meresap.
- Bungkus ikan d daun pisang, semat dg lidi,
- Kukus kurleb 30menit smpai ikan matang,
- Angkat.
- Sesaat sblm d sajikan,bakar ikan d atas bara.-/teflon smpai daun layu agk kering.,,.
Sajikan brsama nasi hangat
Slmat menikmati....
Smga suka & d coba yaaa......,.
WA Dapur Ummahat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar