SAYUR ASEM

Ala Ummu Abdillah As Surabawiyyah

Bahan:

• 1 ikat kangkung, potong potong, cuci bersih
• 1 buah jagung kuning, potong potong
• 1 buah tomat, cincang halus(opsional)
• 1/2 buah kemiri
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm laos/lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• Asam jawa secukupnya, seduh
• Garam
• Gula

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang dan kemiri, masukkan dalam panci.
2. Tambahkan laos, daun salam, tomat, dan jagung. Beri air secukupnya dan air asam, tambahkan garam dan gula. Masak hingga jagungnya matang.
3. Setelah jagung matang, masukkan kangkung, biarkan mendidih sejenak
4. lalu matikan api. Tutup panci.Lima menit kemudian siap dihidangkan.

Nb: adanya tomat itu suka suka ana saja karena ana suka dengan rasa asamnya tomat.
Tambahkan blinjo jika ada atau kacang tanah.
Untuk sayurnya bisa ditambahkan kacang panjang, dll.

WhatsApp DaPuR UmMahaT