LUMPIA MACARONI AYAM

Ala Dinda~Dapur Tsabita

Bahan Isi

• Ayam 2 bagian, potong cincang
• 6 ruas adaun bawang
• 1 butir telur
• 6 buah wortel potong dadu
• 2 genggam macaroni elbow, rebus dengan 1 sendok minyak sampai lunak. Tiriskan.
• 5 bawang putih parut
• Jahe 1 cm, parut.

Bahan Kulit

• 150 gram terigu
• 70 gram tepung beras
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Tuang adonan kulit di teplon yang sudah dipanaskan tipis-tipis. Setelah masak, angkat.
2. Goreng orak arik telur, tumis bawang putih dan jahe.
3. Masukkan aun bawang, ayam, wortel, gula, garam, saus tiram.
4. Masukkan macaroni, masak hingga meresap.
5. Ambil selembar kulit, beri isi secukupnya, gulung. Lem dengan adonan terigu dan air. Lakukan hingga kulit/isi habis. 
6. Goreng Lumpia pada minyak panas hingga kuning kecoklatan.
7. Untuk lumpia basah, jangan pakai lem dan tidak digoreng, sajikan.

WA Dapur UmMahat