بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ
Ada sisa kentang bikin pastel. Ana coba bikin talam, hehe... lumayan buat cemilan. Kebetulan Zauji suka kue-kue basah. Langsung aza ummah, di bawah ini resepnya
Talam Kentang
Bahan :
Lapisan bawah ;
~ 2 buah kentang ukuran sedang.
~ 75 gr gula pasir.
~ 50 gr tepung beras.
~ 30 gr tepung sagu.
~ 150/200 ml santan kental (ana pake 65 santan kara dicampur air).
~ 1/4 sdt garam.
~ Pewarna makanan merah dan hijau (sesuai selera).
Lapisan Atas ;
~ 150/200 ml santan kental (ana pake 65 ml santan kara dicampur air).
~ 30 gr tepung beras.
~ 1/2 sdt garam.
Caranya :
➡Lapisan bawah ;
#Cuci bersih kentang, rebus sampe lunak. Lalu kuliti dan dihaluskan. Sisihkan.
#Campur tepung beras dan tapioka dalam wadah. Masukkan gulpas, kentang halus dan garam. Aduk rata sambil dituangi santannya. Beri pewarna sesuai selera.
#Tuang adonan 3/4 penuh pada cetakan cucing yang sudah beroles minyak goreng. Kukus selama 10 menit sampe matang.
➡Lapisan atas ;
#Campur semua bahan, aduk rata.
#Tuang pada lapisan bawah. Isi cetakan hingga penuh.
#Jangan dihabisin adonannya. Sisakan sedikit untuk motif.
#Masukkan sisa adonan dalam piping bag, beri warna sesuai selera. Hiasi sesuai selera juga.
#Kukus kembali cetakan selama 10 menit sampe matang.
#Angkat dan keluarkan dari cetakan.
Tempatkan dalam wadah, talam kentang siap di suguhkan.
➡Sumber : Cookpad
👒Ummu Daffa Bontang
Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com
بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ
🍰 Dapur Ummahat 🍰
🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺
Tidak ada komentar:
Posting Komentar