BALADO TELUR

بسم الله الرحمن الرحيم

Sebentar lagi puasa ummah.....
Sepertinya sambal balado pilihan yang paass.... bisa untuk buka dan sahur. Kali ini edisi PARADE SAMBAL BALADO.....
Inspirasi menu untuk bulan Ramadhan nanti...

Bahan :
- 10 butir telur ayam, di rebus lalu kupas
- daun kemangi
- minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- 100 gr cabe keriting
- 5 buah cabe merah, buang bijinya
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm gula merah sisir
- garam secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 2 buah tomat
- 1 sdt terasi yg sdh dikukus/digoreng
- 1sdt kaldu bubuk
- air secukupnya utk memblender bumbu

Cara membuat :
🍃 Goreng telur kupas pada minyak yang sangat panas. Agar warna kulit telur kecoklatan dan rata.
🍃 Uleg/blender cabe keriting, cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat. Jangan terlalu lembut, agak kasar.
🍃 Tumis bumbu tadi dengan menambahkan garam, gula merah, gula putih dan kaldu bubuk. Masak hingga harum dan air berkurang.
🍃 Masukkan telur goreng, masak hingga bumbu meresap.
Siap dihidangkan.......


🌷 Ummu Hanif Dana

 بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺