ROTI GORENG ISI COKLAT

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Ummu Muhammad Fathimah

Bahan:
Tepung terigu ± 750 gr
1 sdt ragi instan
2 butir telur
3 sdm gula pasir
4 sdm mentega suhu ruang
300 ml air (tidak hangat)
1/4 sdt garam


Isian:
3 sdm coklat bubuk
1 sachet susu bubuk putih
5 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdm tepung terigu
Air kurang lebih 3 sdm
Campur air dan tepung, aduk hingga licin lalu masukkan bahan isian lainnya. Jerang di atas kompor hingga meletup-letup. Dinginkan.


Cara membuat:
✔Campurkan air, gula pasir dan ragi, aduk hingga larut, sisihkan.
✔Dalam wadah masukkan tepung dan mentega, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
✔Masukkan telur, uleni.
✔Masukkan larutan air ragi, uleni kembali.
✔Terakhir masukkan garam, uleni hingga kalis kurang lebih 10-15 menit.
✔Adonan memang agak lengket karena itu jangan terpancing menambahkan terigu karena hasilnya akan alot nanti. Cukup ambil terigu sedikit dan ratakan di permukaan telapak tangan. Diamkan adonan selama sejam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
✔Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (ana tadi jadinya 20 buah karena besar) kemudian masing-masing dibulatkan.
✔Diamkan kembali adonan hingga mengembang.
✔Goreng dengan api kecil dan selalu dibolak-balik agar warnanya merata.
✔Sobek bagian tengah roti goreng dengan gunting tapi jangan sampai putus.
✔Isi dengan pasta coklat.

Siap menemani sore hari Antunna dengan minuman hangat.

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

بارك الله فيكم

http://bit.ly/dapurummahat