Lemper ketan goreng

Bismillah....punya ketan kukus dan abon ikan pedas sisa bikin lemper tapi g ada daun pisang, jadi ana buat lemper ketan goreng atau bola bola ketan goreng...

Lemper ketan goreng

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan:

• 1 liter Ketan putih
• 1 liter santan kental
• abon ikan
• Secubit garam
• Tepung panir kasar
• Tepung terigu kentalkan dgn air sedikit (boleh pakai tepung serbaguna )

Carax:

1. siapkan 1 liter santan encer diatas wajan dgn api kecil beri secubit garam...masukkan Ketan putih yg sudah dicuci bersih aduk sampai santan meresap lalu kukus sampai matang...dinginkan.
2. Campur ketan dgn abon aduk hingga tercampur rata (boleh juga abonx g dicampur tapi diisikan ditengah tp ana mencampurx biar lebih terasa ketanx, bentuk bulat atw sesuai selera,
3. celup ke adonan tepung gulingkan ke tepung panir, goreng dgn api sedang hingga matang, sajikan hangat dgn saus cabe botolan

WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰