"Bismillah... ini adalah salah satu resep ayam, resep turunan dari nenek yg sangat simpel tapi enyak loh.."
ala Darmawaty Ahmad
Bahan
- 1 ekor ayam kampung (jgn pake ayam broiler) potong2 kemudian bersihkan
- 3 batang serai geprek
- 2 liter air
- 1 kepalan anak kecil asam jawa, bila suka kecut, asamnya bisa ditambah. dilarutkan dgn 1 gelas air
Bumbu Halus
- 1 sdm merica
- 7 s. bawang merah
- 3 s. bawang putih
- 2 cm kunyit
- garam dan penyedap jika suka
- Masukkan dalam panci presto semua bahan kemudian masak hingga empuk.
- Siap dihidangkan. Bila tidak menggunakan panci presto, ayamnya bisa dimasak lama karena tekstur ayam kampung agak alot.
WA DapuR UmmahaT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar