TONGSENG KAMBING

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

Bismillah. 

Afwan, kirim resep olahan daging kambing. Mencoba dg aneka tambahan rempah/bumbu. 

Yukk lah langsung di coba saja..

🍃 Bahan : 

500 gr daging kambing, potong dadu/sesuai selera.

2 buah tomat, potong2.

5 lembar kol, potong kasar.

2 batang daun bawang, potong kasar.

Cabe rawit sesuai selera.

Air secukupnya.

Garam, kaldu jamur,  kecap manis secukupnya.

🍃 Bumbu rempah & daun :

2 butir cengkih

1 batang kayu manis 2cm

1 butir bunga lawang/pekak

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas di geprek

1 batang serai di geprek

🍃 Bumbu halus :

7 buah bawang merah 

5 buah bawang putih 

1 ruas jahe

1/2 ruas kunyit di bakar

1 sdt lada 

🍃 Cara membuat : 

- Cuci daging, jika beli di pasar. Tiriskan. 

- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu rempah & daun.  Masak hingga bumbu matang. 

- Masukan daging, aduk2 hingga berubah warna. 

- Tuang air secukupnya, masak/ungkep hingga hampir empuk. Tambah air (panas).jika di rasa kurang.

- Bumbui garam, kaldu, kecap manis, aduk rata. Masak lagi di api kecil sampe bumbu meresap ke daging & kuah mengental.

- Masukan cabe rawit, biarkan layu. 

Terakhir masukan kol, tomat, daun bawang. Aduk sebentar. 

- Angkat. 

Sajikan hangat. 

Bersama acar.. 

hemm sedappp...

Selamat menikmati.

Semoga bermanfaat.

🌻 Kreasi ala Ummahat Jambi 🌻

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB