ES MANADO ALA MALANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 🍨 Es Manado ala Malang🍨

Alhamdulillaah....
Akhirnya ada waktu juga buat ngetik resep. Sebenernya bahannya mudah, cuma butuh sedikit waktu untuk menyajikannya.
Langsung azaa yuuk...

🍧Bahan Lengkap:

- pisang ijo gulung
- bubur mutiara
- kuah santan
- sirup cocopandan
- roti tawar potong kotak kecil-kecil
- es batu

🍌 Bahan pisang ijo:

-  4 biji pisang ijo/pisang ambon (1pisang belah 2 lalu potong jadi 4bagian panjang)
- 250grm terigu protein sedang
- 250ml santan cair
- garam secukupnya
- pewarna makanan hijau beberapa tetes.
- air secukupnya
- margarin untuk olesan.

🥙Cara membuat:

- larutkan terigu dengan santan cair. Aduk rata sampai adonan halus. Tambahkan garam dan sedikit air, aduk merata hingga adonan sedikit cair. Tapi jangan terlalu encer. Lalu tambahkn pewarna hijau.
- panaskan teflon olesi dgn margarin.
Dadar adonan tipis". Jika adonan mulai mengering maka letakkan potongan pisang di atasnya, lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan dan pisangnya habis.

🥣 Cara membuat bubur mutiara:

- untuk 1 bungkus mutiara rebuslah air kurang lebih 500 ml hingga mendidih, masukkan butiran mutiara. Tutup rapat tunggu sampai mutiara berwarna bening dan air mnyusut aduk-aduk lalu matikan api.

🥥 Bahan dan Cara membuat kuah santan:

- 250 ml santan kental
- 2 sdm tepung maizena
- garam secukupnya
- 500 ml air
- 2 batang pandan disimpul

🍧 Cara membuat :

- campur semua bahan dalam panci, aduk rata sampai tercampur semua lalu rebus sampai mendidih. Jangan lupa selama merebus diaduk-aduk agar santan tidak pecah yaa...
Setelah mendidih diamkan santannya hingga dingin.

🍧 Cara penyajian:
Siapkan mangkuk.
Tata diatasnya potongan pisang ijo, bubur mutiara dan potongan roti tawar.
Guyur kuah santan, tambahkan es batu lalu guyur sirup cocopandan di atasnya. Dan es manado siap dihidangkan....

Selamat mencoba ummah...
Semoga bermanfaat.

Note:
Tambahkan kental manis putih disentuhan akhirnya akan lebih nikmat.

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB