بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
Terinspirasi dari pedagang sayur keliling yang lewat kemarin sore, dijual dengan harga Rp.500,- dengan citarasanya yang pedas & berbahan dasar dage membuat ana tertarik untuk mencobanya sendiri. Namanya kepelan. Salah satu makanan khas Bumiayu yang sangat unik ini juga bisa antunna coba di rumah yah, Ummah...^^. Mudah loh, yuk simak bahan-bahan & proses pembuatannya.
🥔 ```Gorengan Kepelan (Khas Bumiayu)``` 🥔
✔ Bahan bahan :
1⃣ 1 papan dage iris korek api kecil2⃣ Tepung terigu 3 sdm munjung
3⃣ Tepung maizena 1 sdm
4⃣ 2 buah cabe hijau besar iris bulat-bulat
5⃣ Daun bawang 3 batang
6⃣ Air secukupnya
7⃣ Garam & penyedap rasa secukupnya
✔ Bumbu halus :
1⃣ Bawang putih 2 siung2⃣ Cabe rawit 5 biji (pedas bisa menyesuaikan)
3⃣ Ketumbar 1 sdt
🥔 Cara membuat :
1⃣ Buat adonan tepung terigu dan tepung maizena, tambahkan air aduk hingga mengental2⃣ Masukkan dage, daun bawang & cabe hijau yang telah diiris kedalam adonan tepung, aduk rata.
3⃣ Tambahkan bumbu halus kedalam adonan point 1 & 2 kemudian aduk rata, tambahkan garam & penyedap rasa, kemudian tes rasa.
4⃣ Sambil menunggu minyak panas, buat adonan berbentuk bulat. Apabila adonan belum bisa terbentuk, bisa ditambahkan tepung secukupnya yah, Ummah.
5⃣ Jika minyak sudah panas, goreng kepelan hingga garing & matang.
6⃣ Angkat & tiriskan gorengan kepelan tersebut dan siap disajikan untuk keluarga tercinta...🌷
Selamat mencoba... dan semoga bermanfaat...💐💐
🌈 Kreasi ala Ummu Usaid Annisaa' 🌈
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
Tidak ada komentar:
Posting Komentar