PARIA KAMBU GORENG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

PARIA KAMBU GORENG

Bahan :

1 buah pare ukuran besar
⅓ butir kelapa setengah tua parut sangrai sampai kering kecoklatan tumbuk halus
1 ekor ikan, buang tulang tumbuk halus
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
kaldu bubuk secukupnya
garam
gula merah
Sedikit air asam
1 cm lengkua
2 Batang serai
Merica bubuk secukupnya
Tepung bumbu secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

- Haluskan merica,  bawang merah,  bawang putih,  lengkuas,  serai
- Potong paria sesuai selera lalu buang isinya pake ujung sendok, cuci bersih rebus setengah matang angkat tiriskan.
- Campur kelapa sangrai halus,  irisan gula merah,  garam, kaldu bubuk dan ikan yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus aduk rata
- Tambahkan air asam sedikit (asal lembab saja) lalu isikan ke paria sambil dipadatkan. Lakukan hingga paria terisi semua  lalu sisihkan.
- Encerkan tepung bumbu lalu celup satu persatu paria yang sudah diisi tadi
- Goreng hingga kecoklatan

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat...

🌹 Ummu Abdillah Bone

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB