TONGSENG AYAM KAMPUNG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

afwan,

Taqabbalallahu minna wa minkum.

selamat hari raya idul fitri 1439H.
setulus hati ana mengucapkan :
Mohon maaf lahir & bathin, tuk semua salah & khilaf yang pernah terjadi.

alhamdulillah, tahun ini kembali mendapat kunjungan silaturrahmi dari keluarga budhe, paman beserta anak2 nya...
rame sekali...
senengg nyaaa....

ini salah satu menu yang ana masak tuk menyambut keluarga besar..

yukk langsung saja,,
yang pengen recook yuukk ana tunggu...

🍗 Tongseng Ayam Kampung 🍗

Bahan :

3kg ayam kampung yang sudah di bersihkan.
air panas secukupnya.
garam, kaldu jamur, kecap manis secukupnya.
500gram kol, iris kasar.
400gram tomat, potong2
100gram cabe rawit,
6batang daun bawang, potong2.

Bumbu daun :

3lmbar daun salam
3lmbar dau jeruk
1ruas lengkuas
3batang serai

Bumbu halus :

150gram bawang merah
100gram bawang putih
50 gram jahe
4gram lada bubuk
7 buah kemiri

pelengkap :

acar timun & kerupuk
nasi hangat



Cara memasak :

potong kecil2 / sesuai selera ayam kampung. cuci bersih. tiriskan.

tumis bumbu halus , bumbu daun sampai harum & matang,

masukan ayam, aduk rata. biarkan sampai berubah warna.

tuang air panas secukupnya, masak /ungkep sampai hampir matang.

bumbui garam, kaldu jamur, kecap manis aduk rata.

masak sampai matang & kuah mengental.

saat hendak di sajikan,
masukan cabe rawit, biarkan cabe agak layu,
lalu masukan kol, daun bawang,& tomat.
aduk rata.

angkat.
sajikan bersama pelengkap..

selamat mencoba
semoga bermanfaat

🌹 Ummu Ramdhan Jambi

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB