REMPEYEK KACANG HIJAU RENYAH TANPA TELUR

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Ana mau share resep rempeyek Ummah
Kebetulan ini buatnya pas stok telur lagi habis.
Kalau mau lebih renyah bisa ditambah telur 1 butir Ummah

REMPEYEK KACANG HIJAU RENYAH TANPA TELUR


Bahan :
- 150 gr tepung beras
- 100 gr Kacang hijau yang sudah direndam semalaman
(Bisa pakai kacang tanah)
- Air rndaman kapur sirih 3 sdm
- Daun jeruk rajang halus (bisa diskip )
- Santan kental 2 gelas belimbing
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- ketumbar secukupnya
- 1 ruas jari kencur ( bisa diskip)
- garam secukupnya



Cara membuat
1. Tiriskan kacang hijau lalu sisihkan.
Haluskan bumbu
2. Dalam wadah campurkan tepung beras dan bumbu halus,  sambil masukkan santan sedikit demi sedikit sampai kekentalannya cukup.tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer.
3. Tambahkan telur, aduk sampai tercampur, lalu beri air kapur sirih dan daun jeruk yang sudah di rajang halus. Kacangnya tidak usah langsung dicampur semua kedalam adonan tepung.
4. Panaskan wajan yang berisi minyak yg banyak
5. Ambil 1 sendok sayur adonan tepung, beri sedikit kacang hijau/ kacang tanah.
6.Tuang di pinggiran wajan sambil disiram minyak. Ulangi hingga beberapa buah, jangan terlalu penuh.
7. Goreng hingga matang

💐 Ummu Hasan Pangkalpinang

Barakallahu fikunna 🍒🍒🍒

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺