BUBUR MANADO

بسم الله الرحمن الرحيم

Bahan:
1 cup beras putih, cuci sampai bersih.
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
1 buah ubi jalar, kupas, cuci, potong kotak kecil
4 ruas labu kuning ukuran sedang, kupas, cuci, potong kotak kecil
1 buah jagung manis, iris kasar
1/2 ikat kacang panjang, cuci, potong²
1/2 ikat kangkung, cuci, potong²
7 tangkai kemangi, cuci, ambil daunnya
1,5 liter air putih
Garam secukupnya

Pelengkap :
Ikan asin
Sambal dabu-dabu




Sambal dabu-dabu:
4 buah cabe rawit, iris tipis
1 siung bawang  merah, cincang kasar
2 sdm air jeruk nipis
1 buah tomat, potong kotak kecil
1/2 sdt garam.

Cara:
campur semua bahan sambal dabu-dabu, tes rasa, siap disajikan.


Cara membuat bubur manado:

Masak air, beras, batang serai sampai mendidih pada api sedang. Masukkan ubi jalar, labu kuning dan jagung manis, masak sampai empuk dan kental, jangan lupa sering diaduk yaa agar tidak gosong. Jika sudah mengental dan empuk, kecilkan api, masukkan kacang panjang dan kangkung, masak sampai sayurnya matang. Tambahkan garam, tes rasa. Masukkan daun kemangi, masak sampai agak layu. Angkat.
Bubur manado siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba...

🌺 Ummu Atiiqoh Buton


بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺 *Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa* 🌺