NASI BAKAR TERI AYAM

بسم الله الرحمن الرحيم

Sebentar lagi bulan Romadhon yang dinantikan tiba.
Bosan dengan menu nasi yang biasa? Coba deh menu yang satu ni...
Rasanya guriih, enak dech..
Insyaa Alloh bisa jadi favorit keluarga.
Cocok untuk sahur atau buka puasa, yuuk mangga dicoba..

Bahan:
- Nasi 2 piring
- ayam cincang 100 gr *ana pakai yang sudah matang
- ikan teri nasi/ teri medan  100 gr* spy ga terlalu asin, cuci dulu (ana pakai 50 gr)
- bawang merah 4 btr
- bawang putih 2 siung
- serai 1 batang, iris kecil
- jahe 1 ruas
- kemangi (ana ga pakai)
- daun salam 2 lembar
- daun bawang 1 batang, iris
- cabe sesuai selera (ana tidak pakai)
- santan kemasan 3 sdm
- garam, gula, lada secukupnya
-  minyak utk menumis
- daun pisang dan tusuk gigi/ lidi untuk membungkus
  ( panaskan sebentar supaya lentur & tidak robek)



Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah & putih iris hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, jahe. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna
3. Masukkan teri, cabe, daun bawang. Masak hingga kering
4. Masukkan nasi, aduk rata. tambahkan daun kemangi, santan, bumbui dengan gula, garam, lada. Koreksi rasa. Matikan api.
5. Masukkan nasi ke dalam daun pisang. Bentuk seperti lontong, semat ujungnya dengan tusuk gigi/lidi.
6. Panaskan wajan/ panggangan, bakar nasi hingga daun berubah menjadi coklat/ sedikit terlihat hangus/hitam.
*ini akan membuat cita rasa bakarnya semakin kuat.
7. Siap dinikmati... & disantap bersama keluarga...

🌻Ummu Muhammad Syarif Cirebon

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺