LODEH TERONG PEYEK TERI

بسم الله الرحمن الرحيم

Sayur lodeh dan peyek adalah.termasuk salah satu  masakan tradisional yah ummah.. yuk disimak resepnya..


✔BAHAN:
- Terong 2 buah ukuran sedang
- Kacang panjang 5 helai
- Petai 2 papan

✔BUMBU:
- Bawang merah 10 siung/iris tipis
- Bawang putih 8 siung/iris tipis
- Lombok hijau besar 20 bh/iris tipis
- Lombok merah besar 10 bh/iris tipis
- Cabe rawit 10/iris tipis
- Lengkuas 1 jempol digeprak
- Daun salam 2 lembar
- Krese/udang kering 2 sdm
- Garam
- Gula merah secukupnya.
- Santan kara 65 ml
- Air 0.5 liter



✔CARA MEMASAK:
- Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan air, kacang panjang.
- tunggu sampai agak matang Lalu masukkan terong,garam dan gula merah.
- koreksi rasa, masukkan santan, aduk jangan sampai pecah,jika sudah matang, angkat.


🌻🌻🌻🌻

PEYEK TERI

✔BAHAN:
- Teri 2,5 ons
- Tepung beras 100 gr

✔BUMBU:
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar 2 sdt
- Kemiri 1 bh, disangrai.
- Daun jeruk 2 bh, diiris halus
- Penyedap rasa

✔CARA MEMBUAT:
- Bumbu dihaluskan, masukkan air dn tepung beras dibikin adonan, irisan daun jeruk dimasukkan, koreksi rasa.
- Digoreng sesendok sesendok dipinggir wajan. Jika sudah matang, angkat.
- Sajikan bersama Sayur Lodeh Terong.

🌻🌻🌻🌻🌻

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

📡Telegram Channel >>> http://bit.ly/dapurummahat
💻Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.co.id
📲Aplikasi >>> http://bit.ly/1PfPTDB