BIHUN GORENG SPESIAL

بسم الله الرحمن الرحيم

Dua hari berturut-turut masak bihun goreng. Request dari Zawjy dan si sulung. Alhamdulillaah, dapat resep yang pas dan enak, maa syaa Allaah. 🍒

>> Bahan :
- 3 keping bihun jagung (rebus, tiriskan sambil disiram air dingin)
- 2 buah daun bawang (rajang halus)
- 5 siung bawang putih (geprek lalu cincang)
- 1 ikat sawi hijau (potong-potong)
- 10 butir bakso (iris kecil-kecil)
- daging ayam rebus, kemudian suwir-suwir
- 3 buah telur (buat orak- arik)



>> Bumbu Marinate :
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam/sesuai selera
- 1 sdt merica bubuk
- 1sdt kecap asin
- gula pasir secukupnya
- 4 sdm kecap manis

>> How to :
1. Campur rata bumbu marinate dalam 1 wadah. Masukkan bihun yang sudah direbus tadi ke dalam bumbu marinate, aduk hingga rata. Lalu diamkan selama 15 menit. Cek rasa bihun yang sudah dibumbui, jika kurang asin, bisa ditambahkan garam.
2. Panaskan olive oil/minyak goreng  lalu masukkan bawang putih, setelah harum masukkan daun bawang. Tumis hingga layu.
3. Masukkan sawi, bakso, dan ayam secara berurutan. Lalu, masukkan telur orak arik dan 1 sdm minyak wijen, aduk-aduk sebentar agar bumbu meresap.
4. Masukkan bihun yang sudah dibumbui marinate, masak kembali sekitar 5 menit, sambil diaduk rata.
5. Matikan kompor, bihun goreng siap disajikan selagi hangat.

Semoga menginspirasi,  semoga bermanfaat.

Ummu Muhammad Syifa

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰