SUP UDANG SEDERHANA

بسم الله الرحمن الرحيم

ala Ummu Abdillah Wafa Depok

Kayfa haalukunna saudari²ku fillah yg ana cintai krnNy..?

La'lakunn shoolihaatan in syaa Alloh.

Setelah kemarin ana buatkan semur special buat aba Abdillah...
Kini, ana pingin share sup udang sederhana favorit abul Abbas bin abi Abdillah.... tafadholna yg msih punya balita, ana rekomendasi unt ree-cook. Buatnya very simple. Sahlun jiddan... #tabassum...

Bahan:

* 500 gram udang, pilih ukuran sedang, kupas kulitnya, cuci bersih. Rendam dg perasan jeruk nipis. Goreng setengah matang, sisihkan

* 1 kuntum brokoli, rendam sebentar dalam air garam (untuk menghilangkan ulat jika ada yg menempel), kemudian cuci bersih, potong per kuntum

* 1 batang daun bawang, cuci bersih, potong sesuai selera

* 1 buah wortel cuci bersih, potong sesuai selera

* 5 batang buncis iris kecil dan tauge cuci bersih

* 2 batang seledri

* bawang merah goreng untuk taburan

* 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus

* 1sdt merica bubuk

* garam secukupnya

* gula secukupnya (bila perlu)

* minyak goreng secukupnya untuk menumis

* air secukupnya



Cara membuat:

1. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan bawang putih, tumis hingga harum

2. Masukkan udang, garam, dan merica bubuk, tumis hingga udang berubah warna

3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan wortel, buncis dan brokoli

4. Setelah sayuran setengah matang, masukkan daun bawang dan seledri

5. Aduk rata, tambahkan gula/garam jika perlu

6. Setelah sayuran matang, matikan api, sajikan dengan taburan mawang merah goreng



DaPuR UmMaHaT

Inspirasi masakan ummahat

بارك الله فيكم

http://bit.ly/dapurummahat