Udang Goreng Asam Manis

Bismillah....
masih edisi udang

Udang Goreng Asam Manis

ala Ummu Abdillah Darma

bahan:
200 gr udang ukuran sedang, buang kepalanya
campur jadi satu:
3 sdm munjung tepung kanji
1/2 sachet royco
minyak untuk menggoreng

bahan untuk saus asam manis:
1 siung bawang putih geprek
1/4 bawang bombay, potong2
sedikit nanas, potong2
sedikit timun, potong2
3 sdm saus bangkok
garam secukupnya
1 sdm kanji, larutkan dgn 3 sdm air
1/3 gelas air
minyak untuk menumis


cara membuat:
masukkan ydang yg sydah dibersihkan kedalam campuran kanji dan royco. balut ikan dgn campuran tepung kanji kemudian goreng dgn minyak panas. angkat setelah matang. sisihkan..
untuk saus:
tumis  bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan air, saus bangkok, timun, nanas dan garam, aduk hingga mendidih, masukkan larutan kanji, aduk hingga mengental. suramkan saus diatas udang goreng...

🌻Wa Dapur Ummahat🌻