Sebenarnya malu,jika berbagi resep disini.ummahaatnya ahli masak semua...ماشاء الله..
ana jg banyak mengambil manfaat di group ini walhamdulillah...kami,(ana&anak-anak wanita)ada jadwal keterampilan masak setiap hari kamis,dan sumber resepnya dari group D.U.
jazaakunnallahu khaeran
Semoga yang sedikit dari ana ini,bisa bermanfaat...
Baarokallahu fiikunna.
Banden Presto
Ala Karimah Um Aiman
- 3 ekor bandeng,dibersihkan,potong 3,jangan dikeluarkan sisiknya.
Bumbu:
- Bawang putih 6 bj
- Ketumbar bubuk/biji ,satu sendok makan
- Merica bubuk/biji, stngh sendok makan
- Kemiri 6 biji
- Jahe sekitar 3 ruas jari
- Kunyit bubuk stngh sendok makan
- Daun salam 4-5lembar
- Sereh 2 btng
- Garam&penyedap (jika suka)
Cara membuat:
- Ikan yang sudah dibersihkan&dipotong,di atur ke dlm panci presto.
- ulek/blender semua bumbu,kecuali sereh&daun salam(langsung dimasukkan sj).setelah halus,masukkan ke dalam panci presto,tambahkan air ukuran pas diatas ikan.
- tambahkan garam&penyedap.tutup rapat panci,masak kurang lebih 45 menit sampai 1 jam.
- setelah selesai ,matikan api kompor,biarkan dulu sekitar setengah jam.jangan terburu-buru membuka panci.biarkan suhu panci turun dulu.
- goreng dulu ketika hendak dimakan.
- sajikan bersama sambel tumis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar