Ala Darmawaty Ahmad
Bahan
- 1 buah mangga muda ukuran sedang, kupas kulit kemudian parut kasar
- 100 gr udang kupas, rebus sebentar hingga memerah
- 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- 2 siung bawang merah, goreng sebentar
- 1 siung bawang putih , goreng sebentar
- 2 butir kemiri, goreng hingga matang
- Garam dan penyedap (jika suka) secukupnya....
Cara Membuat
Remas-remas mangga yang sudah diserut kasar bersama garam dan sedikit air biar kecutnya berkurang kemudian buang airnya...
Haluskan cabe rawit bersama b.merah, b.putih dan kemiri, masukkan udang yg sudah direbus hingga halus, terakhir masukkan mangga lalu tambahkan garam dan penyedap jika suka...
udang kupas bisa diganti dg ebi atau rebon kering...
Wa Dapur Ummahat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar