GULAI NANGKA

Ummu ramdhan

Bahan

• 1/2kg nangka, bersihkan, potong potong
• 2 lembar daun salam
• 200ml santan cair
• 100ml santan kental
• Air, garam, gula secukupnya

Bumbu Halus

• 5buah cabe merah
• 4buah bawang merah
• 2buah bawang putih
• 1cm jahe
• 1cm kunyit/secukupnya
• Lada dan ketumbar secukupnya
• Laos muda, digeprek.

Cara Memasak

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambah air didihkan. 
2. Masukan nangka, daun salam, santan cair, aduk aduk.
3. Masak sampai matang, sesekali diaduk aduk.
4. Tambah garam dan gula, setelah matang tambah santan kental. Didihkan sekali lagi, angkat.
5. Sajikan,.taburi bawang goreng jika ada,,.,

Wadapur ummahat