PIE KACANG IRIS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Alhamdulillah dah 3 hari ini nyicil bayar utang puasa.
Ini ana barusan bikin kue untuk buka puasa nanti. Barusan jadi langsung diserbu anak-anak. Tinggal 3 potong yang sempat di photo nih. ^^
Silahkan di simak resepnya berikut ini.

PIE KACANG IRIS

🔺BAHAN ADONAN KULIT :
~ 75 gr margarin.
~ 150 gr tepung terigu (ana pake kunci biru).
~ 1 sdm gula palem.
~ 2 sdm gula pasir halus.
~ 1/2 sdt garam halus.
~ 1 sdt bumbu spekuk.
~ 1 kuning telur ayam.
~ 1 sdm air es.

🔺BAHAN ISI :
~ 300 gr kacang merah segar, rebus hingga lunak.
~ 150 gr gula pasir.
~ 2 sdm coklat bubuk.
~ 1 sdm tepung maizena.
~ 1/2 sdt garam.
~ 3 btr telur ayam.
~ 250 ml santan kental.

🔺HIASAN :
~ 50 ml margarin.
~ 125 ml air.
~ 75 gr tepung terigu.
~ 2 btr telur ayam.

🔺CARA MEMBUAT :
Bahan Kulit ;
✳ Campur margarin bersama bahan kering (tepung terigu, gula palem, gula pasir, garam, dan bumbu spekuk). Aduk-aduk perlahan-lahan menggunakan sendok/garpu.
✳Tambahkan kuning telur dan air es secukupnya dan aduk hingga adonan lembut.
Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Bahan Isi ;
✳ Haluskan/blender kacang merah bersama gula, coklat bbk, tepung maizena, dan garam. Tambahkan telur ayam dan santan sedikit demi sedikit, hingga adonan licin.



PENYELESAIAN ;
✳ Tipiskan adonan setebal 0,2 cm. Lalu letakkan di atas cetakan persegi uk 20x26 cm. Rapikan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Tuangkan adonan isi. Panggang di oven yang dipanasi sebelumnya dengan suhu 180˚C selama 30 menit.

HIASAN ;
✳ Masak margarin dan air hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sampai matang. Angkat.
✳ Hangat-hangat kuku, campur adonan tepung bersama telur hingga kalis.
✳ Setengah matang, keluarkan kue yang sedang dipanggang. Sempritkan adonan di atas permukaan kue, bentuk silang-silang berlawanan. Panggang kembali hingga matang. (kurleb 20 menit) Angkat. Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

🔺SUMBER : Tabloid Nova edisi lama.

🌹 Ummu Daffa Bontang

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB