SUP IGA KAMBING

بسم الله الرحمن الرحيم

Bahan :
- 1 kg iga kambing yg sudah dipotong pendek,   rebus hingga empuk. Tiriskan lalu buang airnya.
- 500 gr daging kambing, rebus hingga empuk. Tiriskan lalu buang airnya. Potong2.
- 500 gr kentang, potong besar
- 500 gr wortel, potong besar
- 2 batang daun prei, potong2 1 cm
- 3 batang sledri, potong perlembar
- 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian
- bawang goreng
- 3 liter air (sesuai selera)
- minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu :
- 1/2 bagian bawang bombay, iris2
- 5 siung bawang merah, iris2
- 8 siung bawang putih, dikeprek lalu di cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt cengkeh
- gula pasir sesuai selera
- garam sesuai selera
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kaldu bubuk



Cara membuat :
🔴 Tumis bawang bombay, bawang merah,  bawang putih, dan cengkeh hingga harum.
🔴 Didihkan air, masukkan iga dan daging kambing, kentang, wortel dan tumisan bumbu. Http://www.dapurummahat.blogspot.com Berturut-turut masukkan juga merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
🔴 Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan daun prei, tomat dan minyak wijen.

Hidangkan dengan taburan sledri dan bawang goreng.


🌷 Ummu Hanif Dana


 بارك الله فيكن

Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•