PINDANG UDANG JAMUR

بسم الله الرحمن الرحيم

Bahan:
250 gr udang segar, kuoas kulitbya, kepalanya diblender dengan 1 gelas air lalu saring, ambil kaldunya
250 gr jamur kancing segar iris-iris, bisa diganti jamur lain (optional)
1 sdm saos sambel
3 bawang putih, geprak lalu cincang 1/2 sdt merica bubuk
3 sdm air asam jawa
2 batang seledri, iris serong
Gula dan garam secukupnya
Minyak untuk menumis



Cara membuat:
- Panaskan wajan, masukkan minyak dan bawang putih, tumis hingga harum
- Masukkan kaldu udang dan air asam
- Tambahkan merica bubuk, http://www.dapurummahat.blogspot.com biarkan mendidih
- Masukkan saus sambek dan jamur, adyj hingga jamur layu
- Masukkan udang, biarkan udang berubah warna lalu masukkan garam dan gula
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk lalu matikan api

Selamat mencoba..

🌹 Ummu Abdillah Darma

Lihat resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺