LOTEK BANDUNG

بسم الله الرحمن الرحيم

🌷Lotek bandung

🌸Bahan A
Sayur sayuran
kangkung
Daun singkong
Kacang panjang
Toge
Kol
Ubi jalar rebus
 1 bgks Tahu
200 g Mie kuning
2 bgks Lontong plastik

🌸Bahan B
1 buah Jeruk kesturi(bahan ini
Yg ini buat beda dg lotek biasa ummah)
Gula merah secukupnya
1 ons Kacang tanah tanah
sudah di goreng
1 bgksTerasi
1 Kencur
20 buah Cabe rawit



🍃Pengolahan;
- Terlebih dahulu masak lontongnya ummah, lontong plastik dengan cara masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan lalu masukkan ke plastik  es ukuran sedang  sebanyak 1/3 , lalu lem dengan lilin ujungnya kemudian lubangi dengan lidi bungkusnya
- Masak selama 2 jam, Biar keras tambah sedikit di air rebusnya  dengan kapur sirih
- Masak sayurnya,
Rebus terlebih dahulu sayuran sprt kangkung, daun singkong  dan ubi jalar, goreng tahu dan kacang, iris tipis kol dan toge siangi, seduh mie kuning dg air mendidih.
- Giling bahan B,  beri garam dan penyedap tes rasa..
- Masukkan bahan A ke penggilingan sambil di aduk rata.
- Tambahkan kerupuk merah
Lotek bandung siap dinikmati

Semoga yang sedikit ini bermanfaat

🌻Alifah Ummu 'Aisyah Pekanbaru

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺