SAMBEL PETE

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Ummu Abdillah Bone 

Sdh beberapa hari kepikiran saa petenya ummahat DU.. alhamdulillah, akhirmya kesampaian juga..

Bahan:
3 papan pete
3 buah tomat
25 cabe rawit (tadi ana pke rawit ijo)
10 cabe merah
1 bawang bombay
5 bawang putih
1 bungkus terasi ABC

Bahan lain:
2 lembar daun salam
3 buah jeruk harum (potong dua, peras lalu saring airnya, buang bijinya.. Ambil juga kulitnya )
Gula, garam dan penyedap secukupnya jika suka
Minyak untyk menumis
Air untuk memblender


Cara Membuat:
a. Blender semua bahan kecuali pete.
b. Bagi dua bagian (yang separuh dicampur pete dan separuhnya g pake pete soalnya hanya ana yang suka pete), bisa juga tidak dibagi dua.
c. Goreng pete sebentar lalu angkat
d. Panaskan bekas minyak pete, masukkan bahan yang sudah diblender tadi beserta bahan lain
e. Masukkan pete
f. Biarkan air menyusut
g. Kecilkan api, masukkan garam, gula.
h. Aduk sebentar lalu matikan api..

Pete siap dihidangkan...

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰