بسم الله لرحمن الرحيم
Ala Ummu Sufyan
Bahan I :
500 grm tepung gunung/cakra
125 grm gula padir
7 grm ragi instan
2,5 grm improver
25 grm susu bubuk
Bahan II :
185 ml air es
1 butir telur
Bahan III :
60 grm margarin
25 grm mentega
15 grm crumb soft ( crumb soft untuk menjaga roti supaya basah/tdk kering)
15 grm super soft ( Super soft untuk melembutkan roti)
6 grm garam halus
Cara membuat adonan:
Mixer bahan I dan II, sampai pencampuran 50 persen, masukkan bahan III, mixer sampai kalis.. (pakai mata mixer spiral)
Cara membuat roti manis:
Timbang adonan sesuai selera, isi dan bentuk sesuai selera.
Letakkan di atas loyang yg sudah diolesi margarin.
Diamkan sampai mengembang, lalu poles dengan susu tawar, hiasi sesuai isinya, kemudian panggang hingga kuning kecoklatan.
Selagi masih panas, olesi dengan margarin. Sajikan.
Cara membuat isian coklat
Bahan:
20 grm coklat bubuk
30 grm susu bubuk
100 grm gula bubuk
1/4 sdt vanili
100 grm margarin
Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, siap jd isian roti.
Selamat mencoba, smoga berhasil.
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar