RISOLES ISI SAYURAN

بسم الله الرحمن الرحيم

 alaUMMU Fathimah Ambon

BAHAN:

UNTUK KULIT:
terigu protein tinggi 200 gr
Telur 2 butir
Minyak 2 sdm
Air 600 ml
Garam,lada bubuk, royco secukupnya

UNTUK  ISI:
wortel, 1 buah kentang, 2 buah daun bawang,daun sup .
garam,royco,
maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
bumbu halus:  bamer,baput,merica

UNTUK CELUPAN:
Adonan mentah ( ana tidak pakai telur)
Tepung panir Secukupnya


CARA MEMBUAT:
BAHAN ISI:
👉🏻tumis bumbu halus sampai harum,masukan wortel dan kentang,tambahkan air 👉🏻Masak sampai sayuran ( wortel dan kentang) matang,dan air tinggal sedikit,
👉🏻masukan daun bwg dan daun sup
👉🏻terakhir masukkan larutan maizena ,aduk sampai agak kering
👉🏻koreksi rasa, matikkan kompor, dinginkan

CARA MEMBUAT KULIT:
👉🏻campur terigu,telur,bumbu,
👉🏻tambahkan air sedikit demi sedikit,
👉🏻aduk sampai adonan halus tidak bergerindil ,tambahkan minyak goreng ,
👉🏻sisihkan  adonan beberapa sendok   untuk baluran ( diperkirakan saja ya)
👉🏻dadar tipis - tipis sampai adonan habis

PENYELESAIAN:
Ambil selembar dadar,Isi, lipat, gulung,
Celup ke adonan yang sdh dipisahkan tadi,gulingkan di tepung panir
Biarkan beberapa saat sebelum digoreng,
Ana buatnya tadi malam,Masukkan lemari es ,pagi ini tinggal goreng.

selamat mencoba,semoga bermanfaat

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰