Puding jagung lapis gula merah

Bismillah.... mau setor Pr

Puding jagung lapis gula merah

ala Ummu Fatimah di ambon

Bahan:

LAPISAN PERTAMA
   -3 buah jagung kuning
   - 1 bks agar2 putih
   - 100 gr gula pasir
.  - 1 sdm tepung maizena
.  - santan 800 ml ( 300 ml untk blender jagung )
   - garam sedikit

LAPISAN GULA MERAH:
   - gula merah 150 gr
.  - 1 bks agar2 putih
.  -  santan 500 ml
.  -  telur 1 butir
.  -  gula pasir 65 gr


CARA MEMBUAT:
1. Sisir jagung, blender dgn santan ( 300 ml) saring buang ampasy.
2 Campur  sari jagung dengan bahan  lapisan pertama  ,masak sampai mendidih ,tuang ke cetakan ( ana pakai  pyrex)
2. Campur bahan lapisan gula merah, saring, masak hingga mendidih
3. Tuang lapisan gula merah ke lapisan  pertama
4. Biarkan mengeras, potong sesuai selera, enak di sajikan dingin ( untuk 1 pyrex)
Selamat mencoba ,
🍰 wa dapur ummahat 🍰