PUKIS

Ala Ummu Hudzaifah Najwa

Bahan

• Telur ayam 3 butir
• Santan 180 ml
• Ragi instan ½ sendok makan
  Gula pasir 100 gr
• Tepung terigu 150 gr
• Baking powder 1sdt
• Margarin 50gr dicairkan

Cara Pengolahan

1. Mixer gula pasir dan telur hingga mengental dan  mengembang.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, ragi ke dalam adonan kocok lagi
3. Masukkan santan aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan untuk pukis yang sudah diolesi margarine atau minyak sayur diatas api kecil agar tidak gosong.
5. Tuang adonan  setengah ke dalam cetakan agar dapat mengembang sempurna.
6. Tambahkan parutan keju, messes.
7. Jika bagian bawah pukis sudah berwarna coklat, maka angkat karena pukis sudah matang.

WA Dapur UmMahat