AYAM LENGKUAS

Ala Darmawaty Ahmad

Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 3 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus

• 400 gr lengkuas
• 4 batang serai
• 10 s. Bawang merah
• 5 s. Bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt merica
• Garam dan penyedap jika suka..

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. kemudian masukkan santan, ayam dan garam.
3. masak hingga matang dan air hampir habis. Sajikan..

*Jika belum empuk, sebaiknya ditambahkan dengan air dan dimasak lagi hingga empuk dan air hampir habis..

Wa DapuR UmmahaT