KUPAT TAHU

Oleh Dinda~Dapur Tsabita

Bikin seger2an kupat tahu.. tanpa kupat #. Cekidoot...

Bahan Cuko/Kuah Asamny
* Gula merah
* Kecap
* Cabe rawit
* Bw putih geprek + bawang goreng
* Garam
* Asam jawa/cuka


Cara Memasak Cuko

• Campur dengan air. Masak hingga mendidih dan agak mengental.
• Matikan api,dinginkan.

Bahan Pelengkap

* Tahu putih iris dadu-goreng
* Kcambah jerang air hangat sbentar-sisihkan
* Kubis iris-iris (boleh mentah,atau ditumis sebentar,atau dijerang sebentar)
* Timun iris-iris
* Kacang goreng
* Krupuk
* Irisan daun seledri

Cara Menghidangkan

• Tata bahan pelengkap diatas mangkuk, siram dengan kuah cuko/kuah asamnya.
• Beri taburan krupuk.
• Siap di santaapp.

Ndeeh... lamaknyooo..
Ndak cukup smangkuk lai dooh...

Keterangan

• Kupat=ketupat

WA Dapur UmMahat