BAKSO AYAM UDANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

BAKSO AYAM UDANG

Bahan Bakso:
300 gram ayam giling
Udang, dicincang halus
1 putih telur
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
75 gram air es
100 gram tepung sagu

Bahan Kuah:
2.000 ml kaldu ayam
2 tangkai seledri, diikat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:
100 gram soun, direndam
10 buah pangsit goreng (ga pakai)
2 batang daun bawang
2 sendok makan bawang merah goreng
saus sambal



Cara membuat:
1⃣ Bakso: campur ayam giling, udang cincang, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
2⃣ Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3⃣ Bentuk bulat dengan sendok.
4⃣ Masukkan dalam air mendidih. Masak sampai terapung dan matang
5⃣ Kuah: rebus kaldu ayam, daun seledri, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan harum.
6⃣ Sajikan bakso bersama kuah dan pelengkapnya.

🌸 khodijah al Haura'

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺